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얌무

[간단 자취요리] 보들보들~ 뚝배기 계란찜 만들기

오늘은 뚝배기 계란찜을 만들어 보았습니다

보들보들 포동포동 계란찜 하나면 슥슥 비벼서 밥한공기 뚝딱이죠:)
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 계란 3개
    [양념]
  • 참기름
  • 대파
  • 소금(or새우젓)
  • 설탕 1/2T

동영상

조리순서Steps
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재료를 준비해 주세요.
준비한 파는 얇게 썰어주세요.
계란 3개를 볼에 풀고 소금, 설탕, 물 등을 넣어 줍니다.
빠르게 섞어주세요.
섞은 계란물은 식감이 좋게 체에 한 번 걸러줍니다.
뚝배기에 계란물을 넣고 강불에서 70% 정도 계란찜이 익을 때 까지 저어주세요.
계란찜이 70% 익으면 파를 넣고 뚜껑을 닫아줍니다.
여기서 뚜껑을 좀 깊은 걸로 쓴다면 흔히 아는 폭탄 계란찜이 됩니다.
마지막으로 참기름(선택사항)을 살짝 뿌려주시면 완성입니다.

등록일 : 2016-05-11 수정일 : 2016-06-20

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요리 후기 5

은하엄마 2019-02-19 19:38:50

헐 ㅋㄱㅋ 완전 맛있는데요?? 단짠단짠 자기혼자 열일해요! 간단하고 머 별거 안들어가는데 진짜 완전 맛있어욤 감사합니다 

사냥준비~!!!으르렁~~ 2017-04-22 13:34:00

계란찜은 은근히 어려웠는데 오늘 완전 대성공!! 감사합니다^^ 

한쏠이 2017-04-15 17:39:21

레시피를 보고 해봣는데 아주 유익해요 짱이예요 

댓글 8
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