Name: [간단 자취요리] 보들보들~ 뚝배기 계란찜 만들기
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 계란 3개; 물; 참기름; 대파; 소금 (or새우젓); 설탕 1/2T

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얌무

[간단 자취요리] 보들보들~ 뚝배기 계란찜 만들기

오늘은 뚝배기 계란찜을 만들어 보았습니다
보들보들 포동포동 계란찜 하나면 슥슥 비벼서 밥한공기 뚝딱이죠:)

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
3개 구매
물
구매

[양념]

노하우

동영상

조리순서Steps

재료를 준비해 주세요.

준비한 파는 얇게 썰어주세요.

계란 3개를 볼에 풀고 소금, 설탕, 물 등을 넣어 줍니다.

빠르게 섞어주세요.

섞은 계란물은 식감이 좋게 체에 한 번 걸러줍니다.

뚝배기에 계란물을 넣고 강불에서 70% 정도 계란찜이 익을 때 까지 저어주세요.

계란찜이 70% 익으면 파를 넣고 뚜껑을 닫아줍니다.

여기서 뚜껑을 좀 깊은 걸로 쓴다면 흔히 아는 폭탄 계란찜이 됩니다.

마지막으로 참기름(선택사항)을 살짝 뿌려주시면 완성입니다.

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등록일 : 2016-05-11 수정일 : 2016-06-20

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포토 리뷰 1

요리 후기 6

2021-02-05 03:51:19

음..멸치다시 우리기 귀찮아서 이 레시피로 해봤는데 역시 멸치다시는 선택이 아니라 필수인가봅니다ㅠ 다시를 안 하니 간은 맞지만 니맛내맛 아닌 맛이라.. 딱 계란스크램블을 찜으로 만든 맛이랄까 그냥 딱 정직한 계란맛..

은하엄마 2019-02-19 19:38:50

헐 ㅋㄱㅋ 완전 맛있는데요?? 단짠단짠 자기혼자 열일해요! 간단하고 머 별거 안들어가는데 진짜 완전 맛있어욤 감사합니다

사냥준비~!!!으르렁~~ 2017-04-22 13:34:00

계란찜은 은근히 어려웠는데 오늘 완전 대성공!! 감사합니다^^

한쏠이 2017-04-15 17:39:21

레시피를 보고 해봣는데 아주 유익해요 짱이예요

Ella Halevi 2016-07-28 00:54:40

먹음짓 스럽네요. 감사해요

다다꼬꼬 2019-05-11 18:07:21

굿입니다!!!

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#계란찜 #달걀찜 #계란요리 #자취요리 #뚝배기계란찜 #폭탄계란찜

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