Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

27,014
상품목록
main thumb
달콤스윗맘

메주콩으로 직접 만든 콩국물~고소한[콩국수]

메주콩으로 직접 만든 콩국물로 만든
고소함이 끝내주는~~~[콩국수]를 만들기!!!
6인분 이상 30분 이내 아무나
[재료]
메주콩
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
미국산 메주콩이구요
유전자변형 원재료를 사용하지 않은 식품 non-GMO 확인 !
콩을 하룻밤 물에 불립니다.
하루밤 물에 불린 메주콩을
냄비에 넣고 5분 정도 끓입니다.
(콩의 비린맛만 가시면 됩니다)
콩이 살짝~ 삶아져야 콩국물이 구수합니다.
삶은 콩에서 껍질을 다 제거 한 후
삶은 콩과 생수를 1:3으로 해서 곱게 갈아줍니다.
고운체에 받쳐 콩물을 받습니다.
남은 콩비지에 생수를 1:1로 부어
면보에 넣고 조물조물~ 구수한 콩물을 뽑아 냅니다.
콩비지는 냉장고에 보관했다가 비지찌개를 끓입니다.
첫번째 받은 콩물과 콩비지에서 뽑아 낸 콩물을 잘 섞어서
먹기 좋게 담아 냉장고에 보관합니다.
소금간 살짝 해서 음료로 시원~하게 마셔도 좋구요.
국수 삶아 콩국수 한그릇~ 만들어도 맛집니다 !
오이와 토마토를 콩국수 고명으로 올리니
보암직도 하고
맛의 어우러짐이 참 좋습니다.
팁-주의사항
콩을 구입하실 때 유전자변형 원재료를 사용하지 않은 식품 non-GMO 꼭! 확인해 주세요.
먹기직전에 두유에 소금간 살짝~해 주면 훨씬 고소하고 맛있습니다.

등록일 : 2016-04-09 수정일 : 2016-04-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 학교에서 학생들에게 한국을 가르치고 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

요리 후기 1

eunnatolee8048678210 2017-07-11 11:01:54

맛좋은 콩국물 감사합니다 

쉐프의 한마디2017-07-11 13:26:30

맛진 후기에 감사해요^^

댓글 3
파일첨부
시금치된장국 맛보장 레시피
더보기
가지볶음 맛보장 레시피
더보기
참치주먹밥 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살샐러드 맛보장 레시피
더보기
고추장아찌 맛보장 레시피
더보기
열무물김치 맛보장 레시피
더보기
사과잼 맛보장 레시피
더보기
갈비찜 맛보장 레시피
더보기
감자채볶음 맛보장 레시피
더보기
부추전 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피