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마이쏭

닭볶음탕 (닭도리탕)!! 따라하면 성공하는, 마이쏭레시피~!!

삼계탕하려구 닭 2마리를 샀는데, 큰~냄비가 없어 한마리만 하구 한마리가 남았어여! ㅋㅋ

씽씽~할때 얼른 해 치워야쥬?

오늘 마이쏭은~ 닭도리탕 먼저 포스팅 하려구용~

마이쏭 레시피만 자~~알 따라오면, 닭도리탕 이제 문제 없어유~!!
3인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭(닭도리탕용) 1마리
  • 양파 1개
  • 대파 1뿌리
  • 청양고추 2~3개
  • 감자 큰거 2개
    [양념]
  • 고추장 3큰술듬뿍
  • 고춧가루 4큰술
  • 진간장 3큰술
  • 다진마늘 2큰술
  • 소주 약간
  • 굴소스 2큰술
  • 설탕 1/2큰술
  • 물엿 2큰술
  • 후추 약간
  • 참기름 1/2큰술 (마지막에)

동영상

조리순서Steps
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재료준비! 감자는 먹기좋게 썰어요~ 모서리를 둥글둥글하게~ 돌려서 깎아주면, 국물에 부서지지 않는답니다.
마이쏭은 귀찮으니 패~쓰.ㅋㅋㅋㅋ 찬물에 담가두어요! 전분이 빠지도록~
대파는 길게~ 썰어 세로로 반씩 크으게~
고추는 마이쏭네 청양고추가 떨어져서 홍고추만 넣었어요ㅠ
양파는 좀 두툼하게 요로코롬 썰어주시고~
닭은 핏물이 빠지도록~ 물에 담가두어요.
우유가 있으면 우유에 담가놓으면 좋아요~ 닭의 누린내가 제거된다지요!
닭이.... 삼계탕용이라 통으로 있어, 분리 시켰다지요.어훅~ 팔아파 ㅠ
잇님들은 닭도리탕용으로 사세여 ㅠ
끓는물에 닭을 2~3분만 데쳐주어유~
대파나 통마늘 후추 같은거 넣어 끓여도 좋구요~
찬물에 헹궈~ 물기를 빼주구!
양념장 만들기 ! 분량대로 양념장을 만들어~ 숙성시켜 놓음 좋지만.
마이쏭은 항상 충동적으로 하기에 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
물기를 뺀 닭에 양념장을 버물버물~ 버무리~
이대로 30분 숙성~
간이 잘 베도록 하는 거겟쥬? 그냥 해도 되구요 ㅋㅋ
마이쏭도 배고프면 숙성이고 나발이고 그냥 하지말입니다.!!
육수가 있음 육수를 넣어줘도 되지만.그런게뭐.항상어딨어!!ㅋㅋㅋㅋ그냥맹물을 넣어유 닭이보일락말락. 안보일락말락ㅋㅋ
팔팔끓입니다~
중불로줄이고 감자투입~!잘 입수시켜주세요~!
자작자작 졸여지기시작~!
나머지야채도 넣어주어여~
국물이 자작자작해 지고나면 참기름반큰술 넣어 마무으리~! 감자를 젓가락으로 폭~!찔러봐서 익었다 함 닭도익은거쥬.ㅋㅋ 끄읕~!!
얼큰하고 찐~한국물이 매력적인 닭도리도리탕~
너무맛나겟쥬?
푸짐한게 맛도 죽어주고 국물까지~ 밥슥슥비벼 알차게먹는 요 닭도리탕
우동사리나 떡볶이떡사리를 넣어도 구웃~!

등록일 : 2016-04-06 수정일 : 2018-12-30

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레시피 작성자About the writer

마이쏭

네이버블로그- 마이쏭의맛있는이야기

요리 후기 278

Rose_ 2019-03-02 14:50:33

저는 개인적으로 너무 맛있었어요!!!!! 조금 단맛이 강해서 다음번에 할땐 물엿을 조그 덜 넣어보려구요! 저는 따로 육수를 준비하지도 않았구 물대신 닭 살짝 데칠때 사용했던 육수를 사용했어요! 

으니♡쌍딩 2018-11-30 19:54:09

맛이 똑같은진 모르겠지만 제가 한 닭볶음탕중에 젤로 깔끔하니 맛나게 됐어요~~감사합니다~^^ 

^-^ 2017-06-06 20:07:32

음'''' 제가 처음으로 사랑하는 사람을 위해서 닭볶음탕을 만들었어요. 너무 만족스럽게 먹네요. 감사합니다.😘 

쉐프의 한마디2017-06-06 20:07:32

감사합니다~~비와서꿀꿀했는데 기분이넘좋습니다^-^

댓글 105
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