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꽃라라

뚝불만들기 :: 뚝배기불고기 간편레시피♪

어느날 문뜩 고기가 많아진 요즘 너무 행복하답니다.

그래서 늘 요즘은 반찬걱정도 없이 남편이 좋아하는 고기를 많이 많이 먹을 수 있어요!

지난번 아울렛에 가서 커다란 뚝배기 1+1하는 것을 겟해왔는데

아직 제대로 사용해 보지 못하여 이번 기회에 맛있는 뚝불 / 뚝배기 불고기를 만들었답니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기(앞다리살) 600g
  • 양파 1개
  • 2대
  • 당면 적당히(취향것)
  • 당근 1/2개
    [고기양념]
  • 간장 6큰술
  • 설탕 2큰술
  • 맛술 2큰술
  • 참기름 2큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 후추약간
조리순서Steps
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앞다리살은 불고기용으로 준비합니다.
당근과 양파는 채를 썰어 주고 파는 송송썰어주세요.
간장6큰술, 설탕2큰술, 맛술2큰술, 참기름2큰술, 다진마늘 1큰술, 후추약간을 넣어 양념소스를 만든 다음
앞다리살과 함께 샥샥 비벼 조물조물 해줍니다 .
이렇게 20-30분 정도 재워주세용~
고기 양념이 재워지는 사이 당면도 미리 찬물에 불려 놓아주세요.
20-30분정도면 적당해요!
(저는 납작이를 했는데 어느 당면도 상관없어요!)
20-30분정도 흐른 뒤
뚝배기에 불려둔 당면을 깔고
양념된 고기를 올린다음
그 위에 썰어둔 파와 당근, 양파를 올려주세요!
그리고 뚝배기의 2/3정도 물을 채운다음
중불에서 익히기 시작 합니다.
보글보글 참 맛나게 익어가죠?
밑에 있는 당면이 눌러 붙지 않도록 잘 섞어주세요.
그리고 이때 간을 맞추시면 되는데 약간 삼삼하다 싶으면 국간장 또는 소금을 넣으시면서
간을 보면 될거 같아요!
저는 국간장0.5t를 넣었는데 약간 삼삼하니 괜찮더라구요!
* 전 싱겁게 먹는 편이니 꼭 개인의 취향대로 간을 맞춰주세요!
팁-주의사항
드시면서 간을 맞춰주세요.
간은 간장과 설탕으로 맞추는게 좋아요

등록일 : 2016-04-04 수정일 : 2016-04-04

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

쩡이꼬얍 2016-05-25 15:06:37

신랑 해줬는데 맛있다며 고기를 상추에 다 싸먹었어요 좋은 레시피 감사합니다 ~^^ 

도담냐옹이 2018-02-21 19:35:44

남편이 밖에서먹는거랑 같다고 잘먹네요 덕분에 쉽게했어요~^^ 

댓글 2
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