Name: 황사, 미세먼지 가득한 날 미역줄기볶음이 딱!!!
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 미역 줄거리 2뭉치; 참기름 2~3숟가락; 마늘 1숟가락; 고춧가루 2숟가락; 참깨 솔솔

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환갑을꿈꾸는아줌마

황사, 미세먼지 가득한 날 미역줄기볶음이 딱!!!

미세먼지, 황사, 초미세먼지에 눈도 따갑고

목도 따콤따콤.... 해조류가 좋다는 말에...

밑반찬으로도 좋은 미역줄기볶음~~~ 좋아요.

6인분 이상 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

미역 줄거리
2뭉치 구매
참기름
2~3숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
참깨
솔솔 구매

노하우

조리순서Steps

미역줄기 좋은것을 골라서
물에 씻어 주어요..

이렇게 소금량이 어마무시하게 들어 있죠?

미역줄기가 짜기 때문에 1시간 이상 물에 담가 두어 짠맛이 빠져 나가게 해야해요.

먹어보아.. 짜지 않고 슴슴하게 느껴지면..
깨끗하게 씻어서.. 먹기 좋은 사이즈로
잘라주어요.(가위로 자르면 편리해요)

기름을 두르지 않고 팬에 먼저 미역줄거리를 볶아 주어요..
그러면
색이 푸릇푸릇 변하는것을 볼수 있어요.

짜짠...
참기름에, 마늘, 고춧가루를 넣고..
고추기름을 만들어요.

고추기름을 만들어.. 미역줄거리에
살살 섞어면서 볶아 주어요.

고춧가루 1숟가락만 넣었더니..
양이 부족해서 조금 더 넣었어요.
간이랑 맛은 가족 입맛에 조절 하셔요.

거의 완성이 다 되었어요..
(불은 약불로 줄이셔요..)

마지막으로 참깨 솔솔~~~

밥에 올려서 슥슥 비벼 먹으도 좋은
밑반찬이랍니다.

: 미역줄기가 너무 짜기 때문에..
잘 우려 내어야 해요.. 그래야 쓴맛이 나지 않는 미역줄기볶음이 된답니다.

미역줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2016-03-30 수정일 : 2016-12-12

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레시피 작성자About the writer

환갑을꿈꾸는아줌마

편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기

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qwvb0324 2017-06-19 11:49:00

처음해봣는데..맛있게 잘먹었어요^^

나하정 2020-05-21 07:51:12

간단해서 집에서하기 좋았어요!

#미역줄기 #미역줄기볶음 #미역요리 #황사에좋은음식 #미세먼지에 #좋은음식 #밑반찬 #미역줄기볶음만드는법

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