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[국]초초간단 새우젓 콩나물국

초초간단하면서도 시원한 콩나물국입니다!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 콩나물 2줌
  • 다진마늘 0.5T
  • 새우젓 1t
  • 청양고추 1개
  • 송송 썬 쪽파 1줌
조리순서Steps
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콩나물은 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 물을 부어 주세요. 물이 너무 많으면 맛이 흐려지니 콩나물은 듬뿍, 물은 콩나물의 3/4만큼 넣어주세요.
뚜껑을 덮고 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중약불로 줄여 약 10분간 더 끓여주세요. 아니면 처음부터 뚜껑을 열고 끓이셔도 좋아요!
그 다음 다진마늘 0.5T, 새우젓 1t를 넣고
청양고추, 송송 썬 쪽파를 넣고 불을 끄시면 완성입니다. 부족한 간은 소금 또는 새우젓국물을 조금만 더 넣어주세요~
팁-주의사항
다들 아시겠지만 뚜껑을 덮고 콩나물을 끓일때 다 익지 않은 상태에서 뚜껑을 열면 비린내가 나요~ 처음부터 뚜껑을 열고 끓이는 것도 좋아요. 다진 마늘을 넣고 너무 오래 끓이면 국물이 탁해지니 바로 불을 꺼주세요.

등록일 : 2016-03-25 수정일 : 2016-03-25

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 27

ㄱ요리보고 2017-05-15 03:17:58

맛잇어요 ㅋㅋ사진을찍엇는네주변이너무 더러워서..차마못올리겟...지만 너무맛잇고 간편하게뚝딱 ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2017-05-15 11:59:27

맛있게 드셨다니 넘나 다행이에요^^ 요리하다보면 주변 정리하기 쉽지 않죠 ㅎㅎ 리뷰 감사합니다! 오늘도 행복한 하루 보내세요:)

고춘자 2018-01-21 02:51:15

맨날 김치콩나물국만 해먹다가 이번에 메주콩으로 직접 콩나물을 키운 기념으로 콩나물 본연의 시원한 맛을 느껴보려고 이 레시피를 보고 만들어봤어요ㅎㅎ콩나물머리는 안먹어서 떼고 얼큰하라고 고춧가루만 추가했는데 넘넘 시원하네요. 좋은 레시피 감사해요 

쉐프의 한마디2018-01-23 11:47:45

김치콩나물국도 맛있지만 요렇게 콩나물만 넣어 끓이는 콩나물국도 시원하니 맛있죠~ ㅎㅎ 직접 키운 콩나물로 만드셨다니 더 맛있었을 것 같아요! ㅎㅎ 후기 감사합니다! 날씨가 많이 추워요, 감기 조심하세요:)

미숑 2017-02-06 21:06:12

새우젓이 들어가는게 딱 제스타일이라 이번이 두번째네용 ㅎㅎ 넘넘 맛나요 

쉐프의 한마디2017-02-07 00:48:30

새우젓이 들어가면 개운하고 깔끔하니 너무 맛있죠~ 저도 자주 끓여먹는 국이랍니다^^ 리뷰 감사해요! 내일도 행복 가득하시길 바랍니다:)

댓글 25
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