딸기인듯 딸기아닌 딸기같은 딸기?/메추리알 딸기

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쿡따라

딸기인듯 딸기아닌 딸기같은 딸기?/메추리알 딸기

봄에는 딸기 먹어야지요,,ㅋㅋ메추리알과 계란으로 저만의 짝퉁딸기를 만들어 봤어요~
색내는것도 그렇고 딸기씨를 검정깨로 표현하려고 일일히 하나 하나 꼽았는데 무한 인내심을 요구 하네요ㅋㅋ
재밌게 만든 메추리알 딸기로 딸기 카나페도 만들어 봤는데 봄소풍 도시락에 데코해 이쁘게 담아가도 좋을것 같아요^^*

2인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

메추리알
3~5개 구매
계란
3개 구매
토마토주스
300ml 구매
검정깨
약간 구매
시금치
약간 구매
소금
1티스푼 구매
식초
1티스푼 구매

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 시금치 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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계란과 메추리알을 소금과 식초를 넣고 삶아 껍질을 벗겨 주세요~
껍질 벗긴 메추리알과 계란을 그릇에 담고 토마토주스를 잠길 정도로
부어 준 다음 냉장고에 넣고 이틀을 기다려 주세요~

왼쪽은 이틀 지난 메추리알이라 빨갛게 물이 잘 들었는데
오른쪽은 크기도 크고 하루정도 담근 거라
색이 조금 덜 빨갛게 나왔네요~

물이 든 메추리알과 계란에 검은깨를 하나 하나씩
콕 콕 박아 주고 시금치를 오려서 딸기 잎사귀를 만들어
윗쪽에 칼집을 내어 꽂아 주었어요~

만든 메추리알딸기로 딸기카나페도 만들어 봤어요~
비스킷위에 치즈 올리고 딸기 올려주면 끝~

: 딸기 잎사귀는 시금치 대신 대파나 깻잎, 상추등
푸른잎 채소 아무거나 사용해도 된답니다
색을 낼때 토마토주스에 오래 담가 두어야 색이
이쁘게 잘 나온답니다

메추리알딸기 관련 상품

등록일 : 2016-03-21 수정일 : 2018-04-25

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레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

소소한 생활 2018-04-24 02:00:33

시간이부족해서 토마토 주스에 7시간정도 담궈서 색이예쁘게 덜나왔지만 정말정말 좋은정보감사합니다^^ 참! 딸기꼭지부분은 오이껍질로 했어요 김밥재료에오이가있어서 응용했어요~^^*

쉐프의 한마디2018-04-25 05:03:08

어머낫,,,병아리도 이쁘고 딸기도 넘 귀엽게 만드셨네요^^ 도시락 데코 하실때 활용해 보시면 좋을거 같아요ㅎㅎ 맛있는 사진후기도 올려 주셔서 감사합니다♡

댓글 2

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