Name: 누구나 쉽게 만들수 있는 근대된장국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 다시팩; 근대; 홍고추; 된장; 다진마늘 1큰술; 고추가루 1큰술

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심술이네집밥이야기

누구나 쉽게 만들수 있는 근대된장국

된장국을 만들수 있는 수많은 재료 중
근대를 이용해서 시원한 근대된장국을 끓여봅니다^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
구매
다진마늘
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

근대는 칼슘, 철과 같은 무기질 함량이 높고
비타민 A가 풍부해 성장기 어린이들에게도 좋은 식품으로 알려져 있지요~
또한 열량이 낮아 다이어트 식으로도 각광을 받고 있답니다ㅎㅎㅎ

근대는 깨끗이 씻은 후 쫑쫑 썰어 준비해주세요~

다시팩(다시멸치, 건새우, 건홍합, 건표고버섯, 건다시마)를 찬물에 넣어 끓여 육수를 냅니다~
다시팩이 준비되어있지 않으시다면
다시멸치와 다시마를 이용해 육수를 만들어주세요ㅎㅎㅎ

육수가 충분히 우러나오면 다시팩을 건져내시고
된장을 체에 걸러 풀어 간을 맞춰줍니다~

쫑쫑 썰어놓은 근대를 넣어 끓이시고요~

근대의 숨이 죽기 시작하면
다진마늘 1큰술을 넣어주세요~

홍고추는 색감을 위해 쫑쫑 썰어 넣어주었고요~
고추가루 1큰술도 넣어줍니다~

: 근대는 파릇함이 살도록 살짝 끓여내셔도 좋고요~
푹 무를수 있도록 시간을 길게 잡아 끓이셔도 상관이 없으니
취향대로 즐기시면 되겠네요^^

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등록일 : 2016-03-17

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레시피 작성자About the writer

심술이네집밥이야기

http://www.blog.naver.com/heeya120608

포토 리뷰 1

요리 후기 9

Mili Lee 2017-10-17 00:55:31

친정엄마가 근대를 주신게 생각나서 올려주신 레시피대로 끓였는데 다들 맛있다고 합니다~감사합니다~^^

줌늬요 2024-03-06 22:51:06

덕분에 맛있게 잘 해 먹었어요!! 얼큰하게 드시고픈 분들은 고춧가루 가득 넣어도 좋을 거 같아요

으악김선생 2021-04-01 21:27:19

간단하지만 맛나게 잘 만들어먹었어요~

행복한 오후 2017-04-21 01:45:33

ㅎㅎ 맛이 기똥차요 헤~~

쉐프의 한마디2017-04-21 06:03:50

오~~ 맛있게 드셨다니 넘나 감사해요ㅎ 좋은 하루 되셔쇼^^

몽이바니 2018-09-20 18:52:47

맛있게 잘먹었습니다!

쉐프의 한마디2018-09-27 16:00:48

날씨가 쌀쌀해져서 더욱 잘 어울리는것 같아요~ 정말 감사하고요~ 건강한 하루 되시길 바래요^^

쭌이맘75 2020-08-28 17:41:17

간단하고 맛있어요~~

agimilktea 2018-08-20 22:36:30

간단하고 진짜 맛나더라구요 신랑이 넘 맛있다 해서 뿌듯했어용

쉐프의 한마디2018-08-21 17:47:47

아무리 더워도 국물이 있어줘야 밥 먹는것 같더라구요ㅋ;; 행복한 저녁시간 되셔요^^

아메리카노11 2016-10-21 08:53:49

한그릇뚝딱~만족해용^^

쉐프의 한마디2016-10-21 10:34:15

감사합니다~~^^

때지누나 2016-03-26 16:16:58

전 뭐가 잘못일까요..ㅠㅠ왜 늘 먹던맛이 안나고 뭔가 부족한 맛일까요ㅠㅠ?

쉐프의 한마디2016-03-26 20:16:50

육수가 충분히 우러나지 않았거나 된장의 차이일듯 해요ㅠ 행복한 주말 되셔요^^

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#근대 #다시팩 #근대된장국 #된장국 #된장

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