당근볶음밥

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시크제이맘

당근볶음밥

당근을 간장으로 조려 넣어 다른 볶음밥과는 또다른 맛이랍니다.

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
2스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매

노하우

▶ 당근 손질법

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▶ 브로콜리 손질법

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▶ 달걀 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

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▶ 참기름 보관법

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전 당근을 다져서 사용했는데요. 굳이 다져서 사용 안하셔도 된답니다. 길게 채 썰어도 상관없어요.

당근볶음밥에 함께 할 양파,브로콜리,햄을 준비했어요. 당근 외 다른 재료는 집에 있는걸로 하셔도 상관없어요. 햄 대신 고기를 넣어도 되고요.

당근을 먼저 졸여주세요. 오목한 팬에 당근을 넣어주세요.

간장

올리고당

참기름을 넣어 당근을 졸여주심 된답니다. 간장은 숟가락으로 2스푼, 올리고당 1스푼, 참기름 1스푼을 넣었답니다. 당근양에 따라 간장의 양을 조절해 주심될것같아요.

완성된 당근조림. 그냥 먹어도 짭쪼름하니 맛있어요.

이제 볶음밥을 만들어주심 된답니다.

양파, 햄, 브로콜리를 팬에 볶아주세요.

야채가 어느정도 익으면 밥을 넣어주세요. 밥에 간은 소금간 또는 간장으로 해주심 된답니다. 전 소금으로 간을 조금 해주었어요. 당근조림과 함께 곁들여 먹을꺼라 볶음밥을 싱겁게 만들어도 상관없어요.

달걀은 스크램블을 해주세요. 아님 달걀후라이를 하셔도 되고요. 원하는 스타일로 만들어주심 될것같아요. 달걀이 없다면 생략하셔도 된답니다. 전 달걀 스크램블로 만들었답니다. 완성된 볶음밥 위에 당근과 달걀스크램블을 올려주심 당근볶음밥이 완성되지요. 당근을 간장으로 조려 맛있어요. 당근을 넣어 만든 볶음밥과는 또다른 맛이예요. 당근볶음밥이니깐 당근을 많이 많이 넣어주세요.

당근볶음밥 관련 상품

등록일 : 2016-02-17 수정일 : 2016-02-19

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

요리 후기 5

둥둥2둥둥 2022-03-29 23:25:47

달큰하니 정말 맛있엇어요! 밥에는 액젓 아주 살짝 넣어서 간 했어요 맛난 레시피 감사했습니다~

tndus9392 2017-09-26 13:00:37

당근을 간장에 조려서 볶음밥을 하니까 훨씬 맛있네요! 앞으로 볶음밥할땐 이렇게 해야겠어요~ㅋㅋ

영서나윤맘 2017-09-27 20:50:00

완전 맛있었어요..당근 잘 안먹는 울 큰아들 오늘 덕분에 당근 엄청 먹였네요ㅎ 맛있는 요리 감사합니다^^

댓글 0

#당근볶음밥 #당근요리 #당근조림

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