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재미마미

팽이버섯덮밥:초초초간단 그러나, 더 없이 훌륭한 한끼

채소가 여의치 않은 겨울철엔 버섯이 효자,

팽이버섯을 이용한 덮밥을 만들어

도시락도 싸고 아침도 해결했어요
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 팽이버섯 1봉
  • 양파 1개내외
  • 대파 약간
  • 계란 2개
  • 참기름 약간
  • 통깨 약간
  • 식용유 약간
  • 후추 약간
    [양념]
  • 양조간장 2T
  • 맛술 2T
  • 육수(or물) 2T
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
-달군 팬에 식용유 약간 두르고 굵게 채썬 양파를 볶는다
-팽이버섯은 밑둥 잘라내고 가볍게 헹궈 물기를 짜내고 3-4등분 한다
-팽이버섯을 볶다가 숨이 죽으면 양조간장+맛술+육수(물)을 넣어 조린다
그릇에 따뜻한 밥을 담고-> 그 위에 계란프라이를 올리고->계란흰자 위로 팽이버섯조림 돌려담고->
마지막에 참기름을 한두방울 떨어뜨려준다
팁-주의사항
맛간장이 있으면 그대로 사용하면 더 편해요
팽이버섯 외에 다른 버섯을 이용해도 좋고
양파만 넣어 양파덮밥을 만들어도 좋아요

등록일 : 2016-01-26 수정일 : 2016-01-26

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레시피 작성자About the writer

재미마미

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요리 후기 60

AstroBlack 2018-04-16 21:49:27

감사히 잘먹었습니다. 근데 모르고 1인분요리에 양념만 2인분 기준으로 요리했더니 좀 짰어요 ㅠㅠ. 아무튼 그럼에도 맛있었습니다.^^ 

짱개집언니 2017-06-10 11:48:18

쉽고 맛있는 한끼였습니다 아이들이 꼬기를 넘 좋아해서 우삼겹추가했는데 괜찮았어요 감사히잘먹었어요~^^ 

berrygirl 2018-01-31 12:22:51

편하게 혼자 한끼 해먹으려 시도해봤는데 정말 간편하고 맛있어요! 좋은 레시피 감사합니다 :) 

쉐프의 한마디2018-01-31 18:58:44

와우 씽크로율 99.999%에요~~~

댓글 17
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