토속적인 맛이 일품인 열무김치 된장조림~ 집밥의 힘이 느껴져요~

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이오eo25

토속적인 맛이 일품인 열무김치 된장조림~ 집밥의 힘이 느껴져요~

추운 겨울 토속적인 김치 조림을
칼칼하고 맛있게 끓여 놓으면
정말 밥도둑이죠~~
약간 억센 열무라도 요렇게 끓이면
부들부들하니 맛깔스러운데
식이섬유 만땅!! 섬유질이 풍부하고
열량은 적고 포만감이 커요~~
움직임이 적어지는 겨울철
다이어트와 배변 두 마리 토끼를
잡아 주니 정말 너무 반갑죠~~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

열무김치
5컵 구매
멸치
1컵 구매

[양념]

된장
3큰술 구매
들기름
2큰술 구매
설탕
1작은술 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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열무 김치 덜었어요

물에 흔들어 씻었어요

멸치를 마른 냄비에서 달달 볶아요

잘 행군 열무 김치에 된장 넉넉히 덜고

들기름 넣어 조물조물 무쳐주어요

된장과 들기름 잘 무쳐

멸치 볶던 냄비에
된장에 버무린 열무김치를 넣고
열무 버무리던 볼에 물을 담아
냄비에 부워주어요

멸치는 건져서 채에 넣어 팔팔 끓이면

: 멸치육수로 김치 찌개를 끓일 때 들기름을 넣으면 더욱 시골스럽고 맛깔스러운 맛을 느낄 수 있어요~
밥이 따끈하면 김치 조림이 식어도 밑반찬처럼 맛있게 먹을 수 있어요

열무김치된장조림 관련 상품

등록일 : 2016-01-06 수정일 : 2016-01-06

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/eoykart

sns

포토 리뷰 5

요리 후기 16

°kimsunyoung° 2017-04-23 09:55:20

하룻밤 물담궈논무김치에 쉽고간단재료에 별미반찬이되엇읍니다 감사합니다♡

쉐프의 한마디2017-04-23 17:51:05

별미반찬 되셨다니~~ 봄 날씨처럼 따뜻한 소식이네요~~

hyeoni21 2021-08-28 21:38:20

오래되어서 그냥 먹기는 곤란한 열무 김치와 갓김치가 있었는데 이 레시피로 맛있게 잘 먹었어요 ^^

정현철3 2017-09-24 21:53:49

해봤는데 생각 외로 간단하고 맛있네요 생뚱맞게 약간의 물엿을 넣었더니 달달함과 함께 ㅋ

sexyguy리키마틴 2017-04-20 21:43:33

전라도는 지진다고하죠? ㅎㅎ;; 부모님 맞벌이시절 어릴적 엄마가 해주신 맛 그맛납니다 고맙습니당 ^^큰솥에 해놓으시구 형제들 학원다녀오면 데워서 맛있게 먹던 소박하지만 아주 맛있는 음식^^ 좋은 요리 기대해볼께용

쉐프의 한마디2017-04-23 17:52:30

그러게요~~분발해야겠네요~~ 응원 감사합니다

치즈스콘 2018-01-25 12:44:04

남편입맛이 까칠한데 이거 맛있다고 잘먹었어요..저도 평소에 이런 시골향기나는 요리 좋아하는데요.. 맛있게 잘먹었습니다. 좋은레시피 감사합니다^^

//찐// 2019-04-02 09:53:04

아침에 휘리릭! 완전 간단하게 맛있는 반찬 뚝딱 만들었어요~ 감사합니다^^ 당연히 맛도 굿이네요! ^^

규듬.... 2019-11-26 16:00:59

멸치랑 버섯이랑 갈아둔걸로 쓰고 취향껏 말린버섯도 넣고 청양고추도 넣었더니 정말 맛있게 된거같아요! 레시피도 쉽고~감사합니다!

♡은재&연재&민재♡ 2019-10-09 15:54:02

덕분에 맛있는 반찬 만들었어요 감사합니다^^

샤펜시아 2019-09-27 21:52:06

물을 더 부어 찌개처럼 먹어도 맛있어요

복땡맘♥ 2019-08-31 10:09:44

너무 맛있어요~!!!!감사합니다

JANYSORA 2016-10-24 22:45:04

고추넣으니깐 더맛있었어요!

쉐프의 한마디2017-04-07 16:54:50

우와~~사진까지~~ 감사합니다

qhqodm**** 2017-09-26 00:35:59

맛납니다ㅎ감사합니다ㅎ

밤샘이 2017-04-07 10:04:02

딱 좋아하는 맛이에요^^

쉐프의 한마디2017-04-07 16:56:04

저랑 입맛이 같으시군요~~ 강된장 맛있게 끓이는 비법~~조만간 올려볼게요~~

아들 둘맘 2017-06-07 13:37:24

맛나게 잘 먹었어요~~^^

쉐프의 한마디2017-06-07 13:37:24

아이들이 좋은 식습관과 어머니의 정성으로 참 행복하게 자라겠어요~~👍

에어프라이기초보 2019-12-07 04:18:05

된장에 묻여두고 나갔다오는 바람에 짜닌거 같은데~물 더넣고 해도 짜요~안짰다면 밥도둑일듯 한데~

상큼한이양 2017-04-26 17:03:52

맛있어요ㅡ

댓글 7

#시골맛 #집밥의 #힘 #열무김치 #된장지짐 #된장조림 #토속적인 #맛.#변비예방 #식이섬유 #다이어트 #열량 #적은

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