집밥백선생 백종원 순두부찌개 양념장 이거 역시 만능이네

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

250,598

상품목록

고래언니

집밥백선생 백종원 순두부찌개 양념장 이거 역시 만능이네

평소 좋아하는 순두부찌개를 금새 뚝딱만들 수 있는
백종원표 양념장을 만들어 봤어요
믿고 먹는 레시피!! 이건 꼭 만들어두셔요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 다진양파 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양념장을 만들 때 재료의 비율과 볶는 순서만 정확히 알면 쉽게 만드는 순두부찌개 양념장!

식용류&참기름을 넣고 다진 대파를 가장 먼저 볶아 파기름을 내준다

파가 노릇하게 볶아질때까지 기다릴 필요 없이 간 돼지고기를 넣고 뭉치지 않게 풀어가며 볶아준다

다진 양파를 넣고 볶아주는데, 양념장을 상하지 않고 오래 보관하기 위해서는 양파에서 나오는 수분을 모두 날리며 볶아주는게 포인트!

수분을 어느정도 날리고 다진 마늘과 소금을 넣어서 볶아준다

분량의 고추가루를 넣어준다. 처음부터 고추가루를 넣게 되면 뻑뻑해지므로 후반부에 넣어주시는게 좋음

고추가루가 들어가면 뻑뻑해지면서 고추기름이 생성되고 이때 설탕을 넣어서 볶는다

가장 마지막으로 간장으로 마무리해주면 만능 순두부찌개 양념장 완성!!

뚝배기에 물 반컵정도 넣고 양념장 2T를 넣고 원하는 재료(굴, 해물, 햄, 만두 등)을 넣는다

양념장을 잘 풀어주고 물이 끓기 시작하면 순두부를 투척-

우르르 끓어내고 송송썬 대파와 후추가루를 뿌려주고 빠지면 아쉬운 달걀도 하나 척 넣어주면 초간단 순두부찌개 완성!

: -양념장 만드는 비율과 순서는 그대로 따라해주세요
-양념장만 있으면 순두부찌개 끓이는건 5-10분이면 끝!
-식용유와 참기름의 비율은 4 : 1입니다.

순두부찌개양념장 관련 상품

등록일 : 2015-11-25 수정일 : 2016-02-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2015hotpink

sns

포토 리뷰 4

요리 후기 16

랑채안방마님 2016-06-22 08:28:30

학교앞 백반집에서 파는 순두부찌개 맛이 나서 신랑이랑 둘이 엄청 잘먹었습니다~

남규니 2020-03-24 22:28:40

딕분에 날마다 조금씩 좋아지는것 같아요~~ 레시피만 있으면 뚝딱 마술을 부릴수 있어서 넘 좋아요~~

진영이를 사랑하는 새댁 2021-02-16 20:07:59

맛있어요~~~ 감사합니다^^ 순두부찌개를 처음 성공했네요~ 다른 부재료가 없어서 좀 심심하지만 바지락 넣어주면 엄청 맛있을 것 같아요 잘 먹겠읍니다^^

Dahui♥ 2016-06-28 21:22:12

밖에서 파는 왠만한곳보다 더 맛있어요♥ 제가 해놓고도 맛 보고 깜놀햇다능~ 이번에 두번째 양념장 만들어요~ 2T씩 따로 포장해서 냉동실 뒀다가 찌개 끓일때마다 꺼내서 후다닥 만들어 먹기 넘 좋아요. 좋은 레시피 정보 감사합니다♥

뚝딱뚝딱 2016-12-22 23:17:05

처음엔 참기름을 넘 많이넣어 실패했는데.. 두번째 만들땐 양 제대로 지키고 양파를 더볶고 고춧가루를 더 볶았더니 완전 사먹는 순두부찌개맛 났어요^^♡

라임페트병 2018-08-15 21:30:20

백주부님 레시피는 실패확률이 없어서 좋은 것 같아요ㅋㅋㅋㅋㅋ 신랑이 맛나다구 칭찬해줬네요!

연쭈 2017-01-02 21:00:27

ㅋㄱㅋㅋ양념장양이너무많을것같아서 눈대중으로했는데 참기름을많이넣어서 살짝실패 ㅠ ㅠ그치만 맛있었어요~!다음번에는 제대로해봐야겠어요 !!그래도 가족들은 맛있다고먹어줘서 뿌듯해요 ㅎㅎ감사합니다!♡

뿌잉뿡 뿌잉뿡 2021-09-15 19:32:48

멸치액젖으로 간을 하니 감치맛나서 더 맛있었어요. 근데 쉐프님은 남은 양념장을 어떻게 보관하시나요??

조아라치킨 2017-03-22 20:39:32

너무 맛 있어요 가계에서 파는데 인기메뉴가 되였어요

천고불후 2016-02-14 08:38:09

어느맛집에서 먹는거보다 맛있네요 쵝오!

쉐프의 한마디2016-02-14 11:01:52

최고최고~ㅎㅎㅎ저도 아직도 잘해먹는 레시피랍니다ㅋ전문점부럽지 않더라구요~^^

꼬라지마녀왕 2021-02-25 11:08:30

순서대로 해서 맛있는 아침 해먹었어요~~

졸린졸리 2020-07-15 07:02:37

정말 맛있게 해서 먹었어요 ^^

음치킨 2015-12-25 06:56:10

좋은 레시피 감사합니다 ^0^

꼬끼오꼬꼬 2017-02-12 21:05:57

양념이 조금 짜요. 참기름과 식용유의 비율을 미리 알려주셨으면 좋았을 듯요. 그렇지만 온가족이 맛있게 먹었답니다.

ㄱ요리보고 2017-02-13 07:06:00

맛있어요 급하게해먹느라다짐육이없어서 오징어를넣어햇는데.맛잇네요히헤헿ㅎ순두부를안으깨구 ㅎㅎㅎ

아이리스789 2017-07-07 22:11:34

찐이오빠가 맛있대요

댓글 5

#집밥백선생 #백종원 #순두부찌개 #순두부찌개양념장

돼지고기두루치기 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지고기 두루치기

♡꿀처♡

4.9(205)
2

돼지고기 김치 두루치기, 두부와 함께, 술안주

김쭈

5.0(50)
3

돼지고기김치 두루치기.....술안주로도 GOOD~~

빛날썬

5.0(48)
4

돼지고기 두루치기 황금레시피 따라잡기 :)

달콤한꿀호떡

4.7(31)

가지볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 백종원 가지볶음

hancy002

5.0(659)
2

청양고추로 매콤하게! 물컹하지 않은 식감의 가지볶음 만들기

미소앨범by하준맘

4.9(479)
3

제철 백종원가지볶음

꽃둥이

4.9(78)
4

가지볶음 황금레시피:백종원 가지볶음 뚝딱!

피에스타

5.0(74)

함박스테이크 맛보장 레시피

1

함박스테이크

아내의식탁

5.0(92)
2

【내맘대로 만드는 함박스테이크】

조밍키♥

4.9(48)
3

백종원 함박스테이크 만들기

시크제이맘

4.7(38)
4

집밥 백선생 백종원의 메리 함박스테이크

심술이네집밥이야기

4.8(30)

등갈비김치찜 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑~잘익은 배추김치로 등갈비김치찜 만드는법*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(362)
2

(집에서 즐기는 술안주) 등갈비김치찜

아랄랄라

4.9(162)
3

등갈비김치찜 황금레시피

마리안느40

4.9(51)
4

등갈비 김치찜 만들기

윤

4.9(34)

스튜 맛보장 레시피

1

비프스튜(소고기스튜)

아이홈미트

4.9(16)
2

산뜻한 무수분 토마토 치킨스튜

딸기망고chsiiii

5.0(12)
3

토마토 치킨 스튜

일년내내파티

5.0(9)
4

와인과 함께 즐기는 품격있는 한끼, 홍합 토마토 스튜

만개의레시피

5.0(7)

돼지불백 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 무도 불백깡 사건, 바로 그 요리! 돼지불백 만들기

얌무

4.9(145)
2

돼지불백 만들기~ 기사식당 스타일 빠삭 돼지불백의 맛을 알려 드립니다!!

두율이아빠

5.0(73)
3

기사식당에서 먹은 바로 그 돼지불백!

만개의레시피

4.9(37)
4

무한도전 기사식당 돼지불백 따라잡기

시연성연맘

4.9(36)

돼지고기김치볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치볶음

오마이쿡

5.0(52)
2

돼지고기 김치 볶음

밥차리라

5.0(43)
3

돼지고기 김치볶음 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(15)
4

저녁 메뉴 추천-돼지고기 김치볶음 (두부김치 활용)

열려라쿡

5.0(10)

볶음우동 맛보장 레시피

1

청양고추를 넣어서 매콤한 볶음우동, 쉽게 만들기

SUNAAA

4.9(78)
2

해물볶음우동 만들어봤어요.

바겨사

4.9(57)
3

자투리채소를 이용한 백종원 볶음우동 ( 야끼우동)레시피

gojasmin

4.8(44)
4

해물볶음우동

도마와칼이쓰마

4.8(32)

물회 맛보장 레시피

1

골뱅이소면물회

현이민이아빠

4.8(31)
2

골뱅이물회 만들기<시원한 국물요리로 먹기>

딸기망고chsiiii

4.7(9)
3

더운 여름 이것 만한것도 없다! 골뱅이물회

만개의레시피

4.9(9)
4

소주를 부르는 맛! 새콤 매콤 술안주 오징어 물회

롯데주류 미림

5.0(7)

참치감자조림 맛보장 레시피

1

참치 감자 조림

밥차리라

4.9(392)
2

저녁반찬 없을때 후다닥 참치감자조림

춤추는곰

4.9(77)
3

백종원의 참치감자조림 따라하기

쪼하

4.7(47)
4

"매콤한 참치감자조림"♪

서재인

4.7(32)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.