Name: 매콤달콤 닭꼬치 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 뼈없는 닭고기 1마리; 케찹 2큰술; 고추장 2큰술; 매운고춧가루 1큰술; 칠리소스 5큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

22,548

나나미루꾸

매콤달콤 닭꼬치 만들기

길거리 대표간식 닭꼬치~!!
미세먼지에 황사에.. 길거리 음식이 먹고싶은데 위생이 걱정된다면!!
이젠 집에서 만들어먹어요~!!

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

뼈없는 닭고기
1마리 구매

[양념]

케찹
2큰술 구매
고추장
2큰술 구매
매운고춧가루
1큰술 구매
칠리소스
5큰술 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

닭꼬치 양념부터 준비합니다.
케찹2큰술, 고추장2큰술, 매운고추가루 1큰술,칠리소스 5큰술을 넣고

약불에서 살짝 끓여주면 닭꼬치 소스 완성~!!

뼈없는 닭은 한입크기로 잘라서 우유에 30분 정도 재워둡니다.
우유에 재워두면 닭의 잡내도 없어지고 닭살도 더욱 부드러워 집니다.

30분 후, 찬물에 깨끗이 헹궈준 뒤 채반에 넣고 물기를 제거해 줍니다.

물기가 빠지면 후추와 허브솔트로 밑간을 한뒤, 양념이 베이도록 냉장고에서 30분정도 숙성시켜 줍니다.

숙성된 고기는 산적꼬치에 7~8조각을 끼워서 줍니다.

기름을 두른 팬에 1차로 앞뒤로 구워준뒤에

준비해 놓은 양념장을 발라

2차로 한번 더 구워줍니다.

앞뒤로 노릇노릇하게 구워지면 양념을 한번 더 발라줍니다.
닭꼬치 만들기 완성!!

: 매운정도는 고춧가루양으로 조절 하시면 되요~!!
소스를 발라서 구울때는 프라이팬에 호일을 깔고 구워줘야 타지않아요!!

닭꼬치 관련 상품

등록일 : 2015-11-15 수정일 : 2015-11-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

나나미루꾸

http://blog.naver.com/nanamilk0784

포토 리뷰 2

요리 후기 3

김성경성경 2019-04-14 15:24:09

뼈있는 닭을 사와서 뼈바르는데 고생한거 말고는 괜찮았어요~~ 양념은 제 입맛에 맞게 고춧가루나 후추 마늘 추가했어요~ 넘 맛있네요

각님 2019-04-14 19:31:08

맛나용

Jin_A 2018-10-04 01:02:03

조금더 매운맛을 원했는데 아쉬워요 그리구 호일깔고 기름을 또 둘러야 할까요? 파 넣으니까 더 깔끔한 맛이 나서 좋아요 솔이 없어서 양념 바르기는 조금 어려웠어요 ㅎ 양념 치킨? 맛나요

#길거리간식 #닭꼬치만들기 #닭고기요리

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(462)
2

닭갈비

김쭈

4.9(413)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(186)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(81)

연어스테이크 맛보장 레시피

1

연어 데리야끼 스테이크

브래드 마마

5.0(73)
2

살살~녹는 연어 스테이크 만들기! : 연어 스테이크 타르타르 소스 만드는 법

스와티라마

5.0(31)
3

상큼 한 타르타르소스를 곁들인 불포화지방산 풍부한 연어스테이크

cookking

5.0(18)
4

캠핑원팬요리♥ 연어스테이크

만개의레시피

5.0(17)

김치제육볶음 맛보장 레시피

마약토스트 맛보장 레시피

1

초간단 간식 마약토스트 5분안에 완성!

가시코스모스

4.8(79)
2

마약은 불법인데,, 이거 마약아니죠? 마약토스트

만개의레시피

4.7(68)
3

식빵과 계란하나! 전자렌지로 조리하는 마약토스트!! 맛이 미쳤어요!!♡

마이쏭

4.9(65)
4

3분완성, 요즘 핫한 마약 토스트

저녁노을

4.8(52)

삼겹살김치볶음밥 맛보장 레시피

1

【맛이 없을수 없는】삼겹살김치볶음밥 만들기~

조밍키♥

5.0(89)
2

고깃집에서도 만들어줬으면 좋겠다! 삼겹살김치볶음밥

만개의레시피

4.8(44)
3

대패 삼겹살 김치볶음밥 황금비율 양념

815요리사랑

5.0(13)
4

간단한 한끼~ 삼겹살 김치볶음밥, 김치볶음밥, 대패삼겹살 김치볶음밥

배고픈엄마

5.0(10)

돼지갈비찜 맛보장 레시피

1

매콤 돼지갈비찜

서서방

5.0(397)
2

매운데자꾸들어가ㅠㅠ ♥매콤돼지갈비찜

만개의레시피

4.9(79)
3

백종원 돼지갈비찜 만드는 법

시크제이맘

4.9(55)
4

백종원레시피로 빠르게 만든 돼지갈비찜

가시코스모스

4.9(33)

도토리묵무침 맛보장 레시피

1

맛있는 도토리묵무침 만드는 법 : 다이어트음식으로 좋아요!

뽕림이

4.9(378)
2

【맛있는 다이어트】도토리묵 무침 만들기~

조밍키♥

4.9(143)
3

도토리묵무침 간단하고 스피드하게 만들어요

고래언니

4.9(46)
4

도토리묵무침 만드는 법 양념장 간단하네

달콤하게

4.7(38)

어묵탕 맛보장 레시피

1

【초간단】칼칼한 어묵탕 만들기~

조밍키

4.9(69)
2

어묵탕 끓이는법 무를 넣어 국물은 시원하게~~

판교댁쏭아

5.0(55)
3

아침국으로 좋아요~ 김치어묵탕

배고픈엄마

4.9(52)
4

간단술안주 로 좋은 매운어묵탕 끓이는 방법 , 오뎅탕 쉽네~!

박소소a

4.9(25)

단호박죽 맛보장 레시피

1

단호박죽 만드는 법 찹쌀넣고 새알만들기까지,

먹순

4.9(51)
2

손쉽게~찬밥으로 단호박죽 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(39)
3

실패없는 초간단 단호박죽 끓이기

요리하는러라

4.9(34)
4

[집밥백선생2]단호박죽- 요리 혁명일 만큼 간단해요

밥심은국력

5.0(15)

달걀찜 맛보장 레시피

1

폭탄계란찜 달걀찜 만들기

각설탕식구들

4.8(40)
2

달걀찜 계란찜

옥이

4.9(39)
3

백선생 폭탄달걀찜

시골댁안주인

4.8(23)
4

#향긋한 냉이를 넣은 폭탄달걀찜만들기

강철새잎

4.7(21)

매콤달콤 닭꼬치 만들기

김성경성경 2019-04-14 15:24:09

각님 2019-04-14 19:31:08

Jin_A 2018-10-04 01:02:03

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피