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양싸

[알배추겉절이] 시원한 굴을 넣은 알배추 겉절이! -양싸

이제 김장철이네요

시원한 굴 넣은 알배추 겉절이 만들기!
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 알배추 1통
  • 2봉
  • 실파 10대
    [양념]
  • 굵은소금 1ts
  • 멸치액젓 1큰술
  • 고추가루 2큰술
  • 매실청 1큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 새우젓 1ts
조리순서Steps
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알배추는 밑둥을 잘라주세요 그런다음 속잎을 펼쳐 큰잎은 반으로 잘라 또 반으로 잘라주시고 작은잎들은 그대로 쓰세요
자른 알배추를 깨끗이 씻어주세요
실파 10대를 깨끗이 씻어 10cm정도로 썰어주세요
굴은 굵은소금 1큰술과 물조금 넣고 살살 흔들어 씻으시고 흐르는 물에 헹궈 체에받쳐 물기 빼주시고 볼에 담아 멸치액젓 1ts넣고 잠시 놔둬주세요
볼에 알배추와 실파를 넣고 고추가루 2큰술, 매실청 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 새우젓 1ts, 굵은소금 1ts, 다진마늘 1큰술을 넣어주세요
그리고 조물 조물 버무려주세요
이렇게 하면 그냥 알배추 겉절이 완성입니다
저는 여기에 마지막에 멸치액젓 1ts 넣은 굴을 넣고 다시 버무려주었어요
굴넣은 알배추 겉절이 완성!!
팁-주의사항
*굴을 못드시는 분들이 계시길래 그냥 겉절이 따로 굴넣은 겉절이 따로 해봤어요^^*

등록일 : 2015-11-06 수정일 : 2015-11-06

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