Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

134,824
상품목록
main thumb
달콤한꿀호떡

건새우 시금치 된장국 끓이기 :)

날씨가 점점 쌀쌀해지니 자꾸만 따끈한 국물요리가 생각나
국과 찌개를 자주 끓이게 되는 요즘 -
맛과 영양을 책임질 국 한그릇 !

완전식품이라는 시금치에 건새우로 구수한 감칠맛을 더해 끓인
건새우 시금치 된장국 레시피 :)
3인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
시금치는 깨끗하게 씻어 손질해두고

시금치 손질법 레시피

냄비에 건새우를 넣고 살짝 볶아준다.
고소한 향에 올라오면 쌀뜬물을 붓고
된장을 풀어준다.
집마다 된장의 염도가 다르므로 적당량을 조절해 넣어준다.
[우리집된장기준 2스푼듬뿍 + 반스푼 들어감]
된장을 풀고 한소큼 끓은 국물에 다진마늘을 넣어주고
건새우를 갈아 만든 건새우가루를 2스푼 넣어준다.
시금치를 넣고
다진파와 청양고추도 썰어 넣어주고
취향에 따라 고춧가루를 넣어준다.
감칠맛을 위한 설탕을 1/5티스푼 정도만 첨가
보글보글 끓여주면
구수함과 감칠맛이 함께 느껴지는
건새우 시금치 된장국 완성 !
(+부족한 간은 소금으로!)

등록일 : 2015-10-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 79

고매력♥ 2017-01-05 12:43:23

건새우가루가없어서 그냥 건새우만으로했는데도 엄청잘먹네요~집된장1숟갈에 시판된장 반숟갈했는데 간이 딱 맞아뜨려줬네요~^^잘먹었습니다  

밤곰이네 2015-12-21 13:14:51

무척 맛있게 잘 먹었습니다!^^ 구수하고 개운한 맛이 일품이예요 저같은 초보주부에게도 많이 어렵지도 않고, 있는 재료로 금방 만들 수 있었어요. 신랑에게 칭찬도 받고 건강해지는 밥상이었습니다♡ 궁금한 게 있는데 그냥 물 대신 쌀뜨물을 넣는 이유가 있을까요?? 

쉐프의 한마디2016-01-15 18:26:14

늦은답글 죄송합니다. 쌀뜬물은 된장의 텁텁함을 잡아준답니다^^

굿굿굿 2021-10-18 21:04:34

진짜 맛있어요. 건새우가루는 없어서 건새우랑 알육수 한개 넣고 집된장 두스푼 넣으니까 간이 딱 맞네요. 칼칼하게 잘 끓여져서 저녁밥 한그릇 뚝딱 했습니당^^ 

댓글 12
파일첨부
달걀말이 맛보장 레시피
더보기
고등어조림 맛보장 레시피
더보기
설렁탕깍두기 맛보장 레시피
더보기
참치죽 맛보장 레시피
더보기
감자삶는법 맛보장 레시피
더보기
참치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
감자샐러드 맛보장 레시피
더보기
파무침 맛보장 레시피
더보기
닭다리스테이크 맛보장 레시피
더보기
오징어 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피