밥 한공기 말아먹으면 완전 든든! 사골순대국

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가시장미

밥 한공기 말아먹으면 완전 든든! 사골순대국

어제 아침에 일어나면서부터 몸이 으실으실 춥더니 이내 열이 오르더라구요.
아무래도 지난 한주 몸과 마음이 넘 힘들었나봐요.
살짝이 감기기운도 올라오는듯하구해서~얼른 냉동실에 있던 사골국물을 꺼내 순대를 넣고 엄마표 홈메이드 사골순대국밥을 만들었어요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[사골국물 4인분 분량]

순대
450g 구매
대파
1.5대 구매
청양고추
1개 구매
들깨가루
구매
소금
구매
후춧가루
구매

[양념]

고춧가루
2.5큰술 구매
매운고춧가루
1/2큰술 구매
국간장
1작은술 구매
사골국물
5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
청주
1작은술 구매
매실액
1작은술 구매
후춧가루
1/4작은술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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대파와 청양고추는 씻어 물기를 제거한뒤 쏭쏭 썰어주세요.

순대는 쪄서 썰어주세요. 집 나간 두 남자들의 몫은 따로 담아두고, 작은녀석과 제 몫의 순대만 쪄서 썰었다지요.

사골국물을 끓이다가 끓으면 순대를 넣고 다시 끓어오르면 불에서 내려주면 되요.

미리 뚝배기도 데워준뒤 끓인 사골순대국을 담았어요.

쏭쏭 썰어둔 대파와 청양고추, 들깨가루, 소금, 양념을 기호에 맞게 넣어주세요.

: ---> 양념은 미리 만들어두세요.
---> 저는시간날때 한번씩 끓여 저희 4인 가족 한끼분량으로 얼려둬요.
---> 준비된 사골국이 없을경우에는 시판되는 사골국을 이용하심 되요.

사골순대국 관련 상품

등록일 : 2015-10-12 수정일 : 2016-02-16

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

포토 리뷰 1

요리 후기 4

jjun♡Kyung 2021-01-22 20:57:13

밖에서 먹는그맛~거기다 돼지사골이있어서 더부었더니~최고에요~감사합니다^^

Song Shaffer 2016-12-25 02:53:48

처음사본 사골육수인데 맛있네요. 지금 미국은 늦은 아침시간인데 점심겸 아침... 양념과함께 너무 맛있게먹었어요. 감사드려요^^)

✌ 2019-08-28 11:42:51

집에서 먹는 순대국밥 ㅎ 파는것보다 더 맛있는거같아요

댓글 0

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