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가시장미

커피향 가득 모카스콘과 따스한 커피한잔!

오늘 새벽부터 대구는 비가 내렸었어요.

그 빗소리가 얼마나 좋던지, 또 요렇게 모카스콘을 구웠어요.
3인분 120분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 박력분 200g
  • 베이킹파더 3g
  • 황설탕 50g
  • 소금 1꼬집
  • 버터 50g
  • 계란 1개
  • 커피액기스 1큰술
  • 초코청크 40g
조리순서Steps
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박력분과 베이킹파우다를 2번 체쳐 볼에 담아주세요.
황설탕과 소금을 넣고, 대충 휙!휙! 섞어주세요.
냉장고에 있던 차가운 버터를 깍뚝썰어 넣고 스크래퍼를 이용해 작은 소보루상태로 만들어주세요.
계란을 풀어서 넣고 섞어주세요.
커피액기스와 초코청크를 넣고 대충 섞어,
요렇게 한덩어리로 만들어준뒤 냉장고에 넣고 1시간정도 휴지시켜주세요.
밀대로 밀어 모양을 잡아준뒤 윗면에 계란물을 발라 180도로 예열된 오븐에서 20여분정도 구워주었어요.
팁-주의사항
---> 각 가정의 오븐사양은 다 다르므로, 온도와 시간은 가감해주세요.

등록일 : 2015-10-07 수정일 : 2015-10-07

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레시피 작성자About the writer

가시장미

요리를 말하는 여자! 이연화에요.

요리 후기 4

urimmong 2019-02-06 17:31:04

개맛있어요오 저는 25-30분 정도하니까 바삭거리더라구요! 믹스로 2-3개정도하니까 색도 나구요! 봉지당 한숟갈씩만 물 넣어서 만들었슴당 

지언이 2015-10-11 11:44:07

어제구웠어요!! 맛있네용 

토끼마 2017-12-25 21:35:21

커피향 장난 아니에여 

댓글 5
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