감자전도 울고갈 맛, 쫄깃쫄깃 연근전

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신경꺼

감자전도 울고갈 맛, 쫄깃쫄깃 연근전

감자대신 연근을 강판에 갈아 전을 부쳐보세요..
감자전 만큼이나 쫄깃하고 고소하답니다..^^
매일 연근조림만 해먹다가 전으로 부쳐봤는데 아주 맛있어요~ ㅎㅎ

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연근
1+1/2개 구매
양파
1/4쪽 구매
호박
1/4쪽 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

전분
3~4큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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사진에 보이는 연근 반 개 더 넣었구요..
호박. 양파. 고추 준비했어요.
채소는 냉장고 사정에 따라 변경하셔도 괜찮습니당.

연근은 감자 필러로 껍질을 벗긴 후..
강판에 갈아요. 이때 믹서기에 갈면 물이 되니 꼭 강판에 갈아주세요.

갈아 놓은 연근이 보기에도 감자스럽죠? ㅎㅎ

갈아 놓은 연근에 채소 다진 것과 전분 가루 3큰술 넣었구요.. 소금은 밥수저로 1/3큰술, 후추 세번 쇽쇽 뿌려 넣었어요.
반죽에 물은 전혀 필요가 없구요.
전분 대신 찹쌀 가루도 좋고, 이도저도 없다면 쿨하게 밀가루 넣으십쑈... 그래도 돼요..ㅎㅎ
다만 연근이 물처럼 주루룩 흐르지 않을 정도로 농도 조절만 하시면 돼요.

한 수저씩 뚝뚝 떠서 동그랗게 눌러 지져주세요. 앞뒤 노릇하게.

: 딱히 레서피가 필요 없는 요리입니다..^^
연근 양에 따라 전분이나 밀가루 등으로 농도 조절 하시면 되고요..
자투리 채소는 아무거나 냉장고에 있는 거 활용하세요 ~~

등록일 : 2015-08-27

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레시피 작성자About the writer

http://pjsjjanglove.tistory.com/

sns

포토 리뷰 4

요리 후기 14

숭아랑 2017-12-06 18:14:09

최고입니다! 아이들 연근먹이기가 차암 힘든데 이걸로 맛있게 많이 먹일 수 있었습니다! 짱입니다!!

닉수 2020-11-25 21:13:02

진짜 맛있어요 감자전 좋아하는데 감자먹지말라고 해서 안먹었는데 이제 연근전 먹으면 되겠어요 전분없어 밀가루 2스푼 넣고했는데 정말 맛있었어요

jw.21** 2021-10-16 12:10:39

아이가 감자전을 좋아하는데 여름에 별로 못해줘서 미안했는데, 연근이 많이 들어왔길래 강판에 갈아 했더니 별미네요!! 맛난 레시피 감사합니다^^*

이승희21 2017-08-23 22:32:31

연근으로 전은 처음 만들어 먹엇는데 넘 맛잇어요 울 애도 부모님도 너무 맛잇게 먹엇네요 ~~

영애♡네일쿠커 2018-01-08 09:07:05

ㅎㅎㅎ연근전이 맞나요? 감자전이랑 맛이 거의 똑같아요^^ 쫀득함이랑 고소함까지.. 정말 맛있어요^^ 사실 연근조림 냉장고 다녀오믄 손안가는 반찬인데.. 연근전으로 아이들 영양도 채우고 아주 좋아요^^

장꾸마미 2020-01-17 18:04:41

집에있는 자투리야채들 모두 다져넣고 만들었어요ㅎㅎ 냉파도 되고 맛도 좋네요~^^ 아이도 맛있다고 잘먹어요!

기초탄탄 2023-11-04 19:55:41

강판에 갈다가 남은 조각은 다져서 넣었어요. 자극적인 반찬과 곁들이니 최고의 조합이 되었어요. 레시피 감사합니다^^

김난영2510 2017-06-07 13:26:15

네~♡연근조림은 안먹는 아이들이 너무 잘 먹어요 새콤한 고추간장을 곁들이니 느끼한 맛도 없고 너무 맛있네요~ 감사해요~

비쿨33 2022-01-31 19:30:42

강판에 갈기 어려워 그냥 잘게 썰었는데도 맛나네요. 감사합니다. ^^

제비연 2017-11-01 19:47:51

쫀득하고 고소해요 다들 맛있다고 엄지 척 해주네요 고맙습니다~

재똥 2023-05-28 18:33:27

진짜 맛있어요^^ 남편이 너무 맛있다며 잘 먹습니다.

KSHksh 2017-03-01 16:42:24

옛날 엄마가 해준 연근전 맛 나요~ 쫄깃하니 맛나요

호호호아줌마2 2022-02-10 08:23:36

감자전보다 맛나네요 감자전분이 신의한수

요린이쩨룽 2017-06-06 18:08:28

레시피도쉽고 엄마가 감자전이랑똑같다며 엄청 맛있다구 하셨어요!

댓글 1

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