초코 브라우니 케이크만들기

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헤이효

초코 브라우니 케이크만들기

발렌타인데이때 지금의 신랑인 남자친구에게 만들어준 케이크입니다.
잘 보고 예쁘게 만들어보세요~^^

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

설탕
1종이컵 구매
밀가루
2종이컵 구매
코코아분말
1종이컵 구매
버터
100g 구매
계란
2개 구매
베이킹파우더
1종이컵 구매
초코칩
1종이컵 구매
꾸밀 초코렛
마음대로 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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초코브라우니를 만들기 위해 필요한 재료는
설탕, 밀가루+코코아분말, 버터, 채반, 계란, 베이킹파우더, 초코칩 요렇게 있으면 되어요!!

먼저 부드러운 브라우니의 식감을 위해 채반에
밀가루와 코코아가루를 왔다 갔다 두번 정도 촬촬 털어 불순물들을
모조리 버립니다!!

그럼 고운애들만 남아요.

일단 버터를 믹스하고, 거기에 설탕넣고 믹스, 계란 넣고 믹스합니다!!
믹스~믹스~믹스~믹스~

그리고 반죽에다가 아까 채반에 걸러낸 곱디 고운 "밀가루+코코아가루"를 넣어주세요.

초코칩들 다 때려넣어주세요. ㅎㅎ

막 비벼주세요!

오븐몰딩에 유산지를 깔아줍니다.

그리고 비벼준 반죽을 담아줍니다.

예열시킨 오븐에다 넣고 부풀어 오를때까지 지켜보다가
부풀기 시작하면 꺼내주세요.
지켜봐야 해요.ㅠㅜ

막 꺼내니 따끈따끈 합니다.
보통은 윗부분을 깨끗이 잘라내고 케이크를 꾸미지만
저는 더욱 예쁘고 개성있고 쉽게 꾸며볼꺼에요.

유산지 부분을 떼어내고
접시나 포장할 상자판 위에 놓습니다.
아직 케이크는 따끈따끈합니다.

A4지에 매직이나 연필로 케이크에 새기고 싶은 문구를 써주세요.

그리고 OHP용지를 위에 올려 볼펜이나 매직으로 따라 그린뒤에 칼로 오려내세요.
이게 좀 어렵긴한데 ★이나 ♥는 좀 쉽겠죠?
미리 만들어 놓으시면 좋아요.

오려 놓은 OHP필름을 케이크 위에 얹고 슈가파우더를 촬촬 손으로 쳐가며 뿌려주고
OHP필름을 살짝 들어 빼주세요.

그럼 메세지를 담은 개성있는 초코케이크가 완성된답니다.
나머지 여백에도 개성있게 초코렛으로 꾸며보세요.
저는 키세스초코렛을 이용해서 꾸며 보았어요.

: 초코렛을 붙일때는 케이크가 뜨거울때 붙여주면 생크림이나 잼을 이용하지 않아도 열기에 초코렛이 녹아서 잘 붙어요. 이미 조금 식었다면 잼이나 생크림을 살짝 바닥에 묻혀서 붙여주세요.

초코브라우니케이크 관련 상품

등록일 : 2015-08-20

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/masi3014

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

요리도 잘 하고 싶어요 2019-06-25 07:14:42

베이킹 파우더가 많은것 같아 저는 2/3수저 넣었어요 그리고 오븐에 180도에 15분 돌려서 170도에 10분 잘 구워졌네요 케익 윗부분은 살짝 잘라내고 잼 발라서 블루베리와 산딸기 올려서 슈가파우더 뿌렸답니다 다들 맛있다고 ..

요시 그란도시즌 2019-07-05 22:45:47

베이킹파우더 왜케 많이 늠? 실패했다 베이킹 파우더 많이 들가서 짜고 쓴맛이 남ㅡㅡ

댓글 12

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