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고등어 김치찜 :: 잘 익은 김치로 만드는 메인요리

잘 익은 김치와 신선한 고등어의 만남 힘들이지 않고 간단하게 만들 수 있는 고등어 김치찜입니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 고등어 2마리
  • 김치 1/2포기
  • 1/4토막
  • 감자 3개
    [양념]
  • 고추장 2T
  • 고춧가루 2T
  • 간장 3T
  • 설탕 3T
  • 마늘 1T
  • 후추 1t
  • 약간
  • 참기름 약간
조리순서Steps
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무나 감자를 두툼하게 썰어 아래에 깔아줍니다.
잘 익은 김치를 무 위에 올립니다.
손질해서 토막낸 고등어를 김치 위에 올립니다.
분량의 양념을 섞어 고등어 위에 잘 발라줍니다. 생선의 비린내를 잡기 위해 후추는 평소보다 많이 사용합니다. 양념은 좀 많다 싶을 정도로 발라줘야 고등어 속까지 간이 뱁니다.
송송 썬 파를 올리고 물 한 컵을 부은 후 뚜껑을 닫고 익힙니다. 생선은 금방 익으니까 김치가 원하는 만큼 익을 때까지 가열하면 고등어 김치찜 완성.
팁-주의사항
생선의 비린내를 잡기 위해 후추는 평소보다 많이 사용합니다.

등록일 : 2015-07-06 수정일 : 2015-07-08

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레시피 작성자About the writer

슬구9

http://dondon_choco.blog.me

요리 후기 24

맛있냠 2019-02-26 16:28:26

너무너무 맛있어요 특히 김치가 진짜 너무 맛있네요 아주 잘 먹었습니다 감사해요:) 

jek6310 2019-01-10 17:59:35

사진을 다시 찍으셔야 할 듯해요. 엄청 맛있어서 세 번째 해 먹었습니다. 간단하지만 맛있는 레시피, 최고입니다! 

쏘야호야 2015-11-23 16:28:06

사진은좀맛없어보이는데엄청맛있었어여!! ㅎㅎ 양념장이저는좀부족한맛이나서 청양고추 얇게썰어서 같이섞어서 고등어에묻혀서먹었는데 매콤하면서 맛있드라구요 ㅎ 매운거좋아하시면 그것도강추해요!! ㅎㅎ 잘만들었어요 감사합니다!!!!! ㅎㅎㅎ 

댓글 3
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