표고버섯 고추잡채, 술안주 간단하게 만드는 방법

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표고버섯 고추잡채, 술안주 간단하게 만드는 방법

주말에 맥주 한잔 하고플때 정말 간단하게 만들어서 내놓을 수 있는 술안주!

표고버섯 고추잡채 간단하게 만드는 방법

술안주 간단하게 만드는 방법 공유합니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생표고버섯
3송이 구매
피망
2개 구매
양파
1개 구매

[양념]

굴소스
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
미림
1큰술 구매
후추
약간 구매
소금
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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양파, 청홍피망는 채썰어서 준비.
표고버섯은 식감에 따라 도톰하게 썰어도 되고
얇게 썰어도 되고 취향에 따라 준비

먼저 양파부터 볶아 주세요.
양파를 볶으면 수분감이 생겨서 그 뒤로 볶을 표고버섯을 넣었을때 훨씬 쉽게 볶을 수 있어요.
청홍피망은 양파와 버섯이 2/3정도 익었을때 넣어주었어요.
고추잡채의 식감은 아삭하게 먹는 것이 좋은지라 피망은 완전히 익히지 않고
1/3정도만 익혀서 먹으면 아주 좋더라구요. (개인 취향에 따라 익힘 정도를 조절해도 좋아요)
준비한 양념재료를 넣고 볶다가 마지막에 통깨를 솔솔 뿌려 마무리

고기 필요없이 간단하게 표고버섯 고추잡채가 완성되었어요.
늦은밤 술안주가 필요할때도 좋겠지요~

: 매실청을 넣지 않고 설탕을 넣는 이유.
피망색이 반짝반짝 윤이나면서 더 먹음직 스럽게 나와요.

표고버섯고추잡채 관련 상품

등록일 : 2015-06-28 수정일 : 2015-06-30

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/sohee1307

sns

포토 리뷰 4

요리 후기 10

채율이네~♥ 2016-03-25 09:09:50

재료도 간단 시간도 오래안걸리고 만들기도 쉽네요 빨간피망없어 색땜에 당근 넣었는데 괜찮네요^^

언제나초보ㅜㅜ 2017-06-09 15:42:44

진짜 초간단 안주예요 벌써 몇번째 만들어 먹고있는데 드시는분들마다 맛있다고 하시네요.. 반찬으로 먹어도 전 좋더라구요 어제도 이웃초대해서 금방해드렸더니 반응이 ^^

Bae sang soo 2020-06-19 08:47:56

고기 싫어하는 마눌님 때문에 동시에 두가지 고추잡채 성공 완전 싹쓸이 했네요

요술쟁ㅇㅣ 2018-06-14 12:17:12

굴소스좀더추가하고 그냥 하란대로했는데 진짜 너무 맛있어요

곰팅지현 2017-08-04 16:33:24

돼지고기까지 추가했더니 인생메뉴됐어요 맛나요 맛나♡

뿌꾸321 2018-11-15 14:37:51

맛나게 3번이나 해먹었답니다. 레시피 감사해요~^^♡

ji ae 2022-12-30 03:19:42

간단하고 너무 맛있게 해서 먹었습니다

윤지윤희맘 2018-02-24 22:47:04

근사한 술안쥬~♡너무 맛있어요~~

요리고자삼남매맘 2020-01-21 12:11:21

완전 맛있었어요!!!

행복이~❤ 2018-06-14 21:50:17

표고고추잡채 맛있어요

댓글 0

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