Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

59,272
상품목록
main thumb
8월의밤

엄마표 우유식빵 만들기



아이간식으로 좋은 건강한 우유식빵입니다.
4인분 2시간 이상 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오늘은 한번 구워서 딱 먹기 좋은
미니식빵만들기를 할거예요
미니식빵틀 기준으로 개량되어
있으니 참고해주세요
보통틀은 넉넉하게 3배로 개량해주세요!
가루들은 체쳐 이스트와
소금이 만나지 않도록 밀가루를
살살 덮어주면서 고루 섞은 뒤 계란과
우유를 부어서 반죽합니다.
어느정도 반죽이 되면
버터를 넣고 계속 반죽합니다.
계속 치대 반죽이 한덩어리가
되도록 만들어줍니다.
랩을 씌우고 1차발효를 하는데
우리집 오븐은 발효기능이 있어서
그 기능을 사용해 50분정도 돌렸어요~
없으면 전자렌지 안에 그릇에
따뜻한 물울 담아서 놓고
그 옆에 반죽놔두고 50분 정도 뒀다가
상태봐가면서 꺼내면 됩니다.

전자레인지 , 오븐

처음 상태보다 2배 부풀었으면
1차 발효 끝입니다.
반죽을 들었을때
요런 상태가 되어야 합니다~
늘어나는게 보이죠?
반죽을 꺼내서 3등분합니다.
둥글리기를 해주면 됩니다
반죽을 밀대로 밀어서
가스빼주고 납작하게 만든 후
이쁘게 접어 식빵틀에 넣어줍니다.
이 상태로 랩을 씌우고
다시 2차발효합니다.
요렇게 많이 부풀어오르면
2차발효가 다된겁니다.
발효가 끝난 반죽을 180도에서
20분 정도 구워줍니다.
팁-주의사항
제가 만든 식빵은 미니식빵틀이랍니다
보통틀은 넉넉하게 3배로 개량해주세요!

등록일 : 2015-06-10 수정일 : 2022-04-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

8월의밤

쉬운방법으로 요리하는 엄마입니다♡

포토 리뷰 3
요리 후기 3

채현쩡 2015-10-12 23:43:55

너무~~맛있어요!!!😄근데 속안.. 초코칩이라던지..?? ㅋㅋ 쨈발라먹으면 진짜 맛있을거같아요!!! 근데 이레시피 대로하면 양이너무적어요.. 심지어 레시피에 ×1.5배했는데 ×3은 해야지 틀에맞게 될것같아요!! 그래도 진짜 맛있는 식빵!! 꼭 만들어보세요😁 레시피감사합니당~^^ 

미식홀릭 2019-02-22 07:56:20

다행히 결과가 잘 나와서 겨우 안도 했어요.. 맛도 좋고 모양도 좋았지만, 레시피에 적힌 정량으론 식빵틀을 다 채울 수 없었어요. 적어도 3배는 늘려서 해야 겨우 채울 수 있었습니다.  

법진.싱걸밤 2015-07-29 23:54:41

우유식빵한만들어서요~ 

댓글 0
파일첨부
함박스테이크 맛보장 레시피
더보기
가지튀김 맛보장 레시피
더보기
순대볶음 맛보장 레시피
더보기
물김치 맛보장 레시피
더보기
두부조림 맛보장 레시피
더보기
훈제오리부추무침 맛보장 레시피
더보기
홍합탕 맛보장 레시피
더보기
백순대볶음 맛보장 레시피
더보기
삼겹살두루치기 맛보장 레시피
더보기
라면땅 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피