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메기맹이

비오는 날엔 동동주에 파전이 딱!

비오는 날 생각나는 전!! 동동주와 궁합 좋은 파전 만들기 입니다
초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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부침가루와 찬물을 섞어 반죽을 만드세요.
식용유 둘러 달궈진 팬에 반죽을 먼저 부어주고 잘 다듬은 쪽파를 펼쳐 구워주세요.
파와 반죽이 잘 붙도록 꾹꾹 눌러가며 위에 반죽을 부어주세요.
오징어, 새우, 청양고추 등 썰어 얹고 달갈 푼물을 부어준다음 아래가 바삭하게 익으면 한번 뒤집어 구워주세요. 양면을 노릇하게 익혀 내세요.
가위로 서걱서걱 16등분정도 썰어내서 간장에 콕콕 찍어먹으면 최고죠~
팁-주의사항
반죽을 차갑게 만들어 구워내면 더 바삭하죠.

등록일 : 2015-03-18 수정일 : 2015-08-07

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 1

푸른하늘미세먼지 2016-06-27 16:39:13

신랑이랑 오빠는 좀싱겁다고하네요 ㅋㅋ 그래도맛있다고했어요 

댓글 5
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