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각설탕식구들

골뱅이 소면 무침

골뱅이무침은 입맛을 돋우는 반찬으로도 좋고 술안주로도 인기있죠 새콤달콤 매콤한 양념에 쫄깃한 골뱅이와 꼬들한 소면!
30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 골뱅이캔 400g
  • 대구포
  • 오이 1개
  • 당근 조금
  • 청고추
  • 홍고추
  • 소면
    [양념]
  • 고추장 2큰술
  • 매운 고춧가루 1큰술
  • 골뱅이캔 국물 2큰술
  • 설탕 1큰술
  • 올리고당 1큰술
  • 소금 1꼬집
  • 현미식초 3큰술
  • 통깨
  • 마늘
  • 맛술(or 청주) 조금
조리순서Steps
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골뱅이는 모양을 살려 편으로 썰어주세요
대구포, 오이, 당근은 골뱅이와 비슷한 크기로 준비해 주세요
위의 양념장 재료를 넣고 고루 섞어 주세요
모든 재료를 한 그릇에 담고 양념을 넣어 잘 버무려주세요.
소면은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜 타래를 만들어 주세요.

등록일 : 2015-01-05 수정일 : 2015-04-09

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

http://sunwly.blog.me/

요리 후기 13

꽃진아♥ 2019-02-09 20:11:52

오와 골뱅이국물이 진짜 짱이네요 ㅎㅎㅎㅎ 완전 성공 ㅎㅎㅎ 신랑하고 하이파이브를 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 잘 먹겠습니다^^ 

김선아63부산재송동 2017-06-15 19:49:40

오늘 손님 오셔서 골뱅이 사다가 오이 청홍피망 깻잎 청양고추 홍고추 를 넣고 계란 얹어서 비빔장 만들어서 비벼서 드렸더니 3인분을 뚝딱하신 한분이 계셨네요 완전 짱 잘드셔서 기분 좋았어요 골뱅이가 비싼게 흠이긴 하지만 안주로도 괜찮을거같아요 

아이홈미트 2015-05-06 20:27:01

레시피 분량 정말 그대로 해보았는데 완전 성공요... 마늘과 맛술 조금 이나오면 멘붕이지만 살짝넣었구여 신랑이 맛있다 열번쯤 했어여 골뱅이국물이 비법인듯 ㅎㅎㅎ 감사요.오늘 신랑이 스트레스 풀린다고 좋아하네여 참고로 통후추갈아서 살짝 뿌렸더니 씹힐때 아쥬 좋았답니다 

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