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제시

봄동 겉절이 만드는 법. 황금레시피

오늘은 봄동으로 제거 너무너무 좋아라 하는 봄동겉절이를 만들어 보았답니다.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 봄동 1단
    [양념]
  • 고춧가루 4숟가락
  • 멸치액젓 2숟가락
  • 다진마늘 2숟가락
  • 다진파 2숟가락
  • 매실원액 2숟가락
  • 굵은소금 약간
  • 참기름 1숟가락
  • 깨소금 1숟가락
조리순서Steps
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보통 배추는 절여서 사용하는데 봄동은 절이지 않고 그냥 사용했답니다. 살짝 절이셔도 좋을꺼 같아요. 잎을 하나씩 따서 깨끗하게 사이사이 흐르는 물에 씻어주었어요.
양념을 준비해 주었어요. 고춧가루 액젓 다진마늘 다진파 매실원액 소금약간을 넣고 양념을 만들어 주었어요.
양념에 봄동을 넣고 잘 버무려 주면 된답니다.
마지막으로 고소한 맛을 더해주기 위해서 참기름과 깨소금을 듬뿍 넣어주었어요. 봄동의 고소함과 참기름의 고소함이 더해지니 더 맛이 좋겠죠.

등록일 : 2014-03-09 수정일 : 2015-06-04

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 43

은아 Alice Yeo 2017-03-18 09:25:43

여기에 오이넣고 식초 반숟갈넣고 소금 쪼금더넣어 무치니 입에 더 맞네요^^ 감사합니다 

임예주 2016-01-05 19:29:59

저희 집에 있는 고춧가루가 매운 거였나봐요ㅋ 고춧가루 양만 각자 조절 잘하시면 될 것 같아요. 너무 맛있습니다~* 

찌우맘쪼 2018-01-23 15:09:50

처음 해봤어요 너무 맛있네용ㅎㅎ 저희집 간엔 좀 심심한거 같아서 고춧가루1,매실액1,멸치액젓1 더 넣었더니 완전 맛있네요! 대박레시피 인정 

댓글 9
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