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오리는뒤뚱

만두전골~ 묵은지 만두전골 맛있게 만들기~

매콤하고 칼칼한 만두전골~~ 생각보다 간단하고 쉬워요~ 저희 가족 모두 만족했답니다
아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 만두 8개
  • 소시지 1개
  • 대파 1대
  • 김치 1/4쪽
  • 양파 1/2개
  • 홍고추 1/2개
  • 사골육수 350ml
  • 물(멸치육수) 5컵
    [양념]
  • 고추가루 1큰술
  • 간장 1큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 맛술 1큰술
  • 흙당(설탕) 1/2큰술
  • 후추
조리순서Steps
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만두전골에 필요한 재료 모두 준비했어요..
소시지를 하나더 넣을까 하다가 하나만 넣었더니먹다보니 부족하더라고요..ㅠ
모든재료 송송썰어서 준비하고
양념장도 미리 만들어 고춧가루를 불려주어요~
전골냄비에 김치를 가운데로놓고 주위로 만두와 양파 소시지를 골고루 담아주고
사골곰탕과 물을 넣어준후 양념장과 대파한줌 홍고추도 살짝 올려주고요~
요대로 쎈불로 보글보글 끓이다가중약불로 낮춘후 국물에 양념장을 잘 풀리도록 섞어주고~
보글보글 끓어 거의 다 익으면 마지막 대파한줌을 올려주고
간보아 싱거우면 취향껏 소금간으로 맞춰주면 좋겠네요~ㅎ
뒤뚱인 좀 짠듯해서 국물을 더 부어주고 마무리했어요~
국물도 진하고 칼칼하니사골곰국으로 끓여내어 더 진국이 되었어요~

등록일 : 2014-01-20 수정일 : 2015-04-10

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 26

쩡이꼬얍 2016-04-30 21:01:12

육수5컵은 많네요 종이컵 으로 두개 넣으니 간이 맞아요 넘 맛있어요 좋은 레시피 감사합니다~^^ 

chambeet 2017-06-08 11:02:35

냉동실에 얼려두었던 사골육수가 있기에 해동하여 올려주신 레시피로 주말(어제)에 만들어 보았어요^^ 맛있다는 가족들~ 오늘도 남은 재료들을 이용하여 한번 더~^^ 올려주신 덕분에 행복한 저녁식탁이 되었어요~ 감사합니다. 

jungsung 2019-01-26 21:39:55

첫 전골요리 대박 맛났어요ㅎ멸치 육수는 2컵으로 하고 어머님이 주신 사골육수로 넣었구요. 마지막에 새우젖 약간 넣었더니 감칠맛이 더해서 아주 만족스러운 저녁이였어요~ 감사합니다♥ 

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