매운감자조림 만드는법

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시연성연맘

매운감자조림 만드는법

햇감자로 매콤하게 조린 누구나 좋아할 밑반찬 만드는법입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
대파
약간 구매
양파
1/2개 구매
다진마늘
1/2작은술 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
올리고당
1+1/2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
고춧가루
2/3큰술 구매
참기름
1작은술 구매
물
1컵 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양파와 감자는 조금 큼직하게 깍둑썰기 해주시고 대파는 어슷썰기 해줍니다.

그리고 썰어둔 감자는 냄비에 넣고 감자가 푹 잠길 정도의 물을 부은 후 2/3정도 익혀주었어요.

다진마늘 1/2작은술, 간장 1큰술, 올리고당 1과 1/2큰술, 굴소스 1큰술, 고춧가루 2/3큰술, 참기름 1작은술 분량의 양념소스를 잘 섞어주세요.

감자가 2/3정도 익고나면 끓였던 물은 1컵정도만 남기고 모두 따라 버리세요. 그리고 썰어두었던 양파와 분량의 조림양념장을 넣은 후 끓여줍니다.

감자조림이 자작하게 완성되고 나면 마지막으로 대파를 넣어 한소끔만 끓여내 마무리 해 주세요.

매운감자조림 관련 상품

등록일 : 2013-07-12 수정일 : 2015-06-02

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

sns

포토 리뷰 8

요리 후기 16

찌닝♥ 2017-07-02 23:44:10

매콤해서 맛있어요 레시피 가 쉬워서 따라하기 좋아용 자주해먹어야겠어용~~^^*

아빠사준 아우디 전동 자동차!넘좋아해 2022-07-13 15:24:22

완전 맛있게 잘만들었습니다. 솔직히 고추장 안들어가는걸 찾고 있었는데 찐입니다.맛있어요^^

홍토리 2021-06-11 12:26:09

여러 레시피를 시도해봤는데 이 레시피가 제가 어릴 때 먹던 딱 그 맛인 것 같아요! 감사합니다!

딸기비 2018-07-15 19:34:27

제가 찾던 감자조림 맛이네요. 맛나게 잘먹겠습니다. 땡초대신 그냥고추로 대신했어요^^

시율마미 2021-07-28 19:42:42

감자채볶음만 해 먹다 빨간 양념의 감자반찬이 먹고 싶어서 만들어 봤어요 초딩 아들이 맛있다고 요반찬은 해 달라고 하네요 간단하면서 맛있어요

잿투성이 2017-06-16 10:14:16

어묵을 추가했어요 맛 최고네요. 감사합니다. 여친에게 점수 따겠네요~^^

신규♥신재 2017-06-05 15:20:06

주말아침 맛있게해서 먹었네요 감사해요 전 멸치를 조금 넣어봤어요

오모이데 2016-11-07 03:12:41

처음 만들어봤는데 너무너무 맛있어요~좋은레시피 너무 감사해요~^^

2017-06-09 13:24:52

삼삼하면서 맛나네요 저는 여기에 고추장반수저를 더 넣었네요^_^

박소현♥ 2017-06-28 08:22:50

잘먹었습니당^-^ 저는 집에 곤약이있어서 것도같이했네요 ㅎ

이주영(julie) 2020-04-22 19:10:22

맛나네요 잊어버리고 ㅋ 파를 안넣었어요 썰어두고

Aekyung Kwon 2020-04-10 01:55:30

굴소스가 킥이었네요 맛있게 만들었어요 ^^

천년만년 2017-02-07 19:38:19

남자가하는대.좋아요.간단하고

2017-03-23 17:31:35

맛짱

김기갑 2018-07-21 15:53:38

정말 맛있게 잘 되었습니다. 처음이라 조금 미흡했지만 휼륭 했습니다. 감사합니다.

Happy young ♡ 2018-07-21 21:21:37

안 매워서 고추장 한스픈, 송송썬 매운 고추도 추가 했어요.

댓글 9

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