Name: 씹히는 맛이 일품인 소고기호박전
Ingredients: 호박 2/3개; 대파 기호; 홍고추1개; 다진소고기 100g; 계란 1개; 밀가루 약간; 간장 2TS; 맛술 1TS; 참기름 1TS; 후추 약간

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씹히는 맛이 일품인 소고기호박전

간단하고 부드러운 호박전을 너무 좋아하지만 뭔가 살짝 아쉬울때가 있어요 그래서 호박안에 소고기를 양념한 소를 넣었더니 씹히는 식감도 고소한 맛도 두배가 되는 영양만점 소고기호박전이 완성됐어요.

초급

재료Ingredients

[재료]

호박
2/3개 구매
대파
기호 구매
홍고추
1개 구매
다진소고기
100g 구매
계란
1개 구매
밀가루
약간 구매

[양념]

간장
2TS 구매
맛술
1TS 구매
참기름
1TS 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

다진소고기에 대파를 다져 넣고 간장 2TS, 맛술 1TS, 참기름 1TS, 후추약간을 넣고 밑간해 준비해 주세요

애호박은 0.5cm두깨로 달라 동그랗게 속을 파내주세요

봉지에 밀가루와 호박을 넣고 잘 흔들어주면 손에 묻히지 않고 골고루밀가루를 입힐 수 있어요

밀가루 바른 호박에 양념된 소를 넣어주세요

소고기 넣은 애호박에 앞뒤로 골고루 밀가루를 입혀주세요

계란물은 풀어 체로 한번 걸러 알끈을 제거해 주셔야 더 부드러운 계란물이 입혀져요

밀가루 입힌 애호박에 계란물을 골고루 입혀주세요

달군 후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 약불로 줄여 애호박을 올리고 홍고추를 올려주세요

: 호박은 살짝만 익혀도 되지만 소고기가 다 익어야 하니 약불에서 속까지 다 익혀주세요.

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등록일 : 2013-04-25 수정일 : 2015-08-10

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레시피 작성자About the writer

cookking

http://blog.naver.com/cookkinggold/

포토 리뷰 1

요리 후기 4

jungeun.lee 2017-08-07 21:35:10

부모님께 해드렸더니 짜지않고 맛있다고 하시네요. 감사합니다

박수를 2018-05-05 21:27:11

아버님 셍신준비하면서 도움 많이 받았어요

보름 2017-06-08 17:58:15

추석에 준비했는데 맛있어요

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