맛있는 자장밥만드는법

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민쿡스

맛있는 자장밥만드는법

한그릇 맛있게 비벼먹는 ~ 자장밥만드는법을 소개 합니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
150g 구매
감자
2개 구매
당근
1개 구매
호박
1/2개 구매
오이
1/3개 구매
다진마늘
1작은술 구매
다진생강
조금 구매
식용유
1작은술 구매
소금
조금 구매
후춧가루
조금 구매
물
1컵 구매

[녹말물]

구매
녹말가루
1+1/2큰술 구매
물
3큰술 구매

[자장소스]

춘장
4큰술 구매
식용유
1+1/2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물
3큰술 구매
청주
1+1/2큰술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

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▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

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▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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자장소스재료를 먼저 팬에 넣고 바글바글 끓여 준비 합니다

야채를 적당한 크기로 깍둑썰어 주고.. 감자는 찬물에 한번 흔들어 사용해요 그래야 부서지지 않고 모양을 유지하고 끓일 수 있어요

냄비에 고기와 소금, 후추, 식용유, 마늘, 생강를 넣고 볶아 줍니다

고기가 반쯤 익으면 딱딱한 야채부터 넣고 볶아 주고요

호박까지 넣고 볶다가 고기가 거의 익으면 물을 넣고 끓여 줍니다

바글바글 끓어 오르면 볶아논 자장소스를 넣고 끓여 줍니다

야채가 익으면 녹말물을 만들어 농도를 조절해 가면서 넣고 끓여 줍니다

걸죽하게 소스가 끓으면 드시면 되겠지요...

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등록일 : 2013-04-11 수정일 : 2016-01-29

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/choco520

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

정향숙 2017-06-09 14:08:17

해먹어보니 맛있네요. 전 물대신 치킨육수를 사용했더니 중국집 자장맛이나는게 애들도 좋아하네요^^

인생은 미완성~~ 2020-10-16 18:39:49

덕분에 잘만들어서 먹었어요~~^^

2018-05-24 08:08:09

애들이넘잘먹어요!

댓글 2

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