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시연성연맘

고추야채 참치 만들기

캔참치로 집에서 만드는 고추야채 참치 소개합니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 캔참치 150g
  • 양파
  • 풋고추
  • 청양고추
  • 당근
  • 감자
  • 캔옥수수
    [양념]
  • 생강소스 1작은술
  • 맛술 1큰술
  • 간장 2/3큰술
  • 참기름 1작은술
  • 올리고당 1큰술
  • 다진마늘 1/2작은술
  • 케찹 1큰술
  • 고추장 2큰술
조리순서Steps
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먼저 캔참치 150g은 체에서 기름을 충분히 빼주었어요. 채소들은 잘게 썰어 미리 준비해두세요. 캔옥수수의 물기도 빼둡니다.
생강소스 1작은술, 맛술 1큰술, 간장 2/3큰술, 참기름 1작은술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1/2작은술, 케찹 1큰술, 고추장 2큰술 을 분량대로 섞어 준비해줍니다.
팬을 달군 후 기름을 2큰술을 두르고 감자와 당근을 먼저 달달 볶아주세요.
감자가 투명해지고나면 양파와 고추를 넣고 볶아줍니다. 이 때 센불에서 재빨리 볶아주세요.
옥수수(스위트콘)을 넣고 살짝만 볶아주세요.
약 20초 후 분량의 양념소스를 넣고 버무리듯 볶아줍니다.. 타지 않도록 중불로 조절한 후 볶아주세요.
그리고 기름기를 뺀 캔참치를 넣고 양념이 잘 섞이도록 버무려주세요.
마지막으로 깨소금을 솔솔 뿌려줍니다. 깨소금은 생략하셔도 좋아요.
푸짐하게 완성된 고추야채참치입니다.
팁-주의사항
고추참치는 매콤한 양념때문에 밥에 비벼먹거나 쌈채소에 쌈장대신에 넣어 드시면 완전 맛나답니다.

등록일 : 2012-11-19 수정일 : 2015-09-02

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

hi7253 2019-04-07 12:50:35

맛있어요 고추참치 비싼데 집에서 간단히 해먹을수 있어 좋네용~! 캔참치 2개분량이라 2배로 잡았고 야채는 있는거로 해서 버섯 호박도 들어가고 고추는 없었어용 콘두 없어 못넣었지만 충분히 맛나요 

요알못나온맘 2019-07-16 21:30:30

레시피대로 따라했더니 넘 맛있었어요 요것만 있으면 밥한공기 뚝딱이네요 

유덩맘 2016-12-04 20:11:55

신랑이 잘 먹네용ㅋㅋ맛나요~~ 

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