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과일짱

삼치 무우조림

겨울엔 무가 달고 맛있어서 생선이나 고기 조릴때 밑에 깔고 졸여주면 넘넘 맛있는거 같아요~ 오늘 저녁 반찬으로 삼치에 무우넣고 삼치무우조림 만들어봤네요~
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 삼치 1팩
  • 무우 약간
  • 청량고추 2개
  • 홍고추 1개
  • 대파 1/2
  • 생수 1/2컵
    [양념]
  • 간장 4
  • 고추가루 2
  • 물엿(설탕) 2
  • 청주 1
  • 생강즙 1
  • 마늘 1
  • 된장 1/2작은술
  • 후추 약간
  • 참기름 1
조리순서Steps
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삼치는 팩에 들어있는 제품을 사용해서 흐르는물에 가볍게 씻어준후 먹기좋은 크기로 잘라주었어요~
야채는 냉장고속 재료 자유롭게 준비하시면 되는데 무우는 꼭 넣어주심 양념이 베어서 맛있답니다.. 전 별다른 야채가 없어서 청량고추와 홍고추,대파를 준비했어요~
이건 생선 양념장입니다.. 요즘은 마트에서 생선조림양념도 판매를 하고 있으니까요~ 요리초보분들도 쉽게 생선조림을 할수 있을거예요~ 삼치 1마리 와 무우를 넣었을때의 양념장양입니다..
냄비에 무우를 깔고~ 삼치를 올려주세요~ 미리 만들어둔 양념장을 부어주세요~
양념장을 붓고 생수반컵을 양념장그릇에부어 양념장을 씻듯이해서 부어주세요~ 대파를 제외한 야채를 넣어주시구요~
센불에서 보글보글 끓이다가 중불로 줄여서 무우까지 푸욱 익도록 은근하게 끓여주세요~ 양념이 졸아들면서 무우까지 잘 익었다 싶음 대파를 넣고 한번 우르르 끓여준다음 불을 꺼주세요~

등록일 : 2012-02-14 수정일 : 2015-07-14

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

wnstj 2017-11-15 00:54:04

묵은지가 쪼매 모자라가꼬 갓김치를 추가로 더 넣었더니 맛이 애매해서 이거저거 쪼매씩 너서 처음으로 한 요리치고는 만족해 하면서 혼자 잘 먹었습니다. 

imsoj**** 2017-06-02 10:32:25

양념의간이 딱 맞아 맛있었어요 저는 단것을 좋아해 설탕 물엿을 1:1를 넣었어요 

민주사랑 2017-06-08 11:41:49

오늘저녁에해먹었는데너무맛나요~^^ 

댓글 2
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