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봉자바리

냉 우동 샐러드

온가족들에게 맛있다고 검증받은 냉우동샐러드~ 샐러드지만 더운여름에 가볍고 시원하게 한끼로도 좋아요~
2인분 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 우동면사리 2봉지
  • 적양파 1/2개
  • 양배추 1줌
  • 푸른채소 1/2줌
  • 새우살 1줌
    [양념]
  • 간장 3T
  • 식초 3T
  • 올리브오일 3T
  • 설탕 2T
  • 참기름 1T
  • 다진마늘 1T
  • 연와사비 1ts
  • 레몬즙 1T
조리순서Steps
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레몬즙을 제외한 모든 소스의 재료를 섞어 둡니다.
냉장고에 넣어 차게 해둡니다.
냉장고속에 있는 야채들 모두 응용 가능합니다.
전 적양파와 양배추 그리고 샐러드야채 약간 있어서 준비했답니다.
우동사리면은 끓는물에 데쳐서 찬물로 식혀 쫄깃쫄깃하게 준비해둡니다. 물기를 쪽~~ 빼주셔요~
4미리 만들어놓은 소스를 1/3정도만 우동사리면에 미리 버무려 둡니다. 소금 살짝 간하셔도 됩니다~ (소스맛을 미리 보셔서 간하셔요..)
이렇게 미리 사리면에 밑간을 해둬야 면이 따로놀지 않는답니다.
밑간해둔 우동면에 준비해둔 야채 넣고.. 남은소스 모두 넣고.. 레몬즙 약1T를 넣어 줍니다.
전 레몬이 있어서 레몬반개의 즙을 짜넣어 줬답니다.
데쳐놓은 새우살도 함께 넣어 버무려 줍니다.

등록일 : 2011-09-14 수정일 : 2015-04-10

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 19

뇽뇽모온 2018-04-13 15:56:22

그냥 잇는걸로만 만들엇는데 맛잇네요! 마늘 빻기 귀찮아서 안넣엇더니 감칠맛이 덜 나는데 그래도 맛잇어요 ㅎㅎ 

로체스터새댁 2018-08-03 08:46:15

손님초대할때 샐러드로 내놨는데 너무 맛있게 잘먹었어요-!! 맛있는 레시피 감사합니다:) 

해니공주 2019-08-17 15:42:46

넘나 만족스러웠어용! 맛있어서 이틀 연달아 해먹었어용ㅎㅎ 댓글에 후추가루 첨가하면 더맛나다는 글봐서 첨가했더니 제입맛에 딱이었어용ㅎㅎ 해산물도 모둠으로 사가지고 새우에 오징어까지 넣었더니 씹히는 맛이 더 살아있었어용 좋은 레시피 감사합니당❤❤❤ 

댓글 2
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