입안에서 톡톡 터지는 게살알밥

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입안에서 톡톡 터지는 게살알밥

아삭아삭 톡톡~ 입속의 즐거움이 느껴지는 게살알밥입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
꽃게
1마리 구매
날치알
2큰술 구매
다진 단무지
2큰술 구매
볶음 김치
2큰술 구매
상추
조금 구매
깻잎
조금 구매
달걀 노른자
2개 구매
버터
조금 구매

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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꽃게는 찜을 하여 살을 발라냅니다.

단무지는 잘게 다져 놓으시구요.

뚝배기 그릇에 버터 ½작은술 정도 넣고 밥을 넣으세요. 버터가 없다면 참기름으로 밑바닥을 살짝 문질러 주어도 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.

밥 위로 게살과 볶음김치. 다진 단무지와 상추를 고루 얹은 다음, 중앙에 날치알을 얹고 살짝 홈을 만들어 달걀 노른자를 올립니다.

뚝배기를 약한불 위에 올리고 타다닥~ 타다닥~ 소리가 날 때까지 가열을 해줍니다. 누룽지가 생기는 소리와 알이 터지는 모습을 보면 오감이 행복해지는 알밥이 됩니다. 센불에 올리면 밥이 타는 현상도 생기니 필히 약한불을 사용합니다.

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등록일 : 2011-05-17 수정일 : 2015-07-21

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레시피 작성자About the writer

http://blog.daum.net/myfoods

sns

요리 후기 1

orangeblue 2019-01-01 15:16:05

간단한데 맛은 좋았어요 감사해요

댓글 2

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