쑥 대게탕 끓이기

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카푸치노

쑥 대게탕 끓이기

포프리대게가 2개 남아있어서 쑥을 넣고 향긋하게 쑥대게탕을 끓여봤어요~ 많이 맵지않아 누구나 먹기 좋은 쑥대게탕 만나보세요~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

대게
2마리 구매
멸치다시육수
6컵 구매
쑥
70g 구매
무
200g 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

집된장
3큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
대파
1대 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 쑥 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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대게를 몸통과 다리부분을 잘라 준비한후에 맛술을 넣어 잠시 놓아주세요.

양파와 대파는 적당히 썰어 준비해주시고 쑥도 깨끗이 씻어 준비해주세요~

멸치다시육수에 무,양파를 넣고 팔팔 끓은후에 집된장을 풀어 한소끔 끓여주세요.

대게 몸통부분을 먼저 넣어 끓여주신후에 다리부분을 넣어 끓여주신후에 고추가루,다진마늘,후추를 넣어주세요.

쑥을 넣어 끓여주시고 대파를 넣고 싱거우면 소금을 넣어 간해주세요.

쑥대게탕 관련 상품

등록일 : 2011-04-08 수정일 : 2016-01-21

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레시피 작성자About the writer

카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리

요리 후기 2

김센조 2021-03-30 21:15:22

맛나게 잘 먹었습니다

준이2016 2016-12-21 19:13:19

간단히잘끓였어요^^

댓글 1

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