Name: 불고기 낙지전골 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쇠고기 불고기감 100g; 낙지 1마리; 양파 1/3개; 양배추(배춧잎) 100g; 버섯류 80g; 대파 1/2대; 청고추 2개; 소금 약간; 후춧가루 약간; 멸치 다시마 육수 2.5컵; 간장 1/2큰술; 설탕 1작은술; 다진마늘 1작은술; 양파즙 1큰술; 참기름 1큰술; 청주 1/2큰술; 고추가루 1큰술; 고추장 1/2큰술; 국간장 1/2큰술; 다진마늘 1/2큰술

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18,911

예쁜포비

불고기 낙지전골 만들기

얼큰하고 시원한 불고기낙지전골입니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[불고기 양념]

간장
1/2큰술 구매
설탕
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
양파즙
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
청주
1/2큰술 구매

[양념장]

고추가루
1큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
국간장
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

쇠고기 불고감에 밑양념을 넣고 잘 버무려 주세요.

전 집에 양송이 버섯과 표고버섯밖에 없어서 그냥 사용했지만 느타리 버섯 등 다른 버섯류로 대체해도 좋습니다. 버섯류는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 양파는 채썰어 주시고 대파와 청고추는 어슷썰기해서 준비해 주세요.

양념장도 준비해 주세요.

낙지는 소금을 넣고 박박 문질러서 빨판에 있는 이물질을 깨끗이 제거한 후 물에 씻어 준비해 주세요.

냄비에 고기를 가운데 넣고 야채를 빙 둘러 가지런히 담아 주세요.

양념장을 넣고 낙지를 살짝 올려 주세요. 육수를 붓고 끓이면 됩니다. 전 멸치 다시마 육수를 한꺼번에 많이 내 놓고 냉동실에 보관하여 사용하기 때문에 만드는 과정은 생략합니다.

보글보글 끓여 주세요. 마지막으로 개인 취향에 맞게 소금간을 해 주세요. 온가족이 모여서 먹을 거라면 부르스타 위에 놓고 끓이면서 드셔도 될 것 같습니다.

: 양송이와 표고버섯을 넣어지만, 느타리 버섯 등으로 대체가능

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등록일 : 2010-12-05 수정일 : 2016-01-25

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레시피 작성자About the writer

예쁜포비

http://hsback2000.blog.me/

요리 후기 2

Changgyun Kim 2017-06-10 14:28:23

아이들에게 맛있게 해줬어요..애들 엄마가 한달동안 교육이라 저녁 당번이 되어서 어쩌지 했는데 앱 덕분에 조금은 안심요...ㅋㅋ

콩마니 2019-06-09 21:46:02

양념장맛있게해서잘먹었습니다~^~^고기가없어고기는빼고했지만요~

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