애호박 감자찌개

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요리하는 여자

애호박 감자찌개

감자와 애호박이 큼직큼직하게 썰어져서 씹는맛도 있고, 밥에 쓱쓱 비벼먹어도 맛있는 애호박 감자찌개 소개합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
애호박
1/3개 구매
대파흰부분
15cm 구매
청양고추
1개 구매
국물멸치
10마리 구매
다시마
1장 구매
물
4컵 구매

[양념]

다진마늘
1/2TS 구매
된장
2TS 구매
고추장
1+1/2TS 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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냄비에 멸치를 센불에 달달 볶아주세요.

볶아진 멸치에 분량의 물을 붓고, 다시마, 감자를 넣어 끓여주세요.

물이 끓는동안 감자, 양파는 사방 3cm정도로 큼직하게 썰어주세요.

애호박도 반달모양으로 큼직큼직하게 두툼하게 썰어주시구요 대파는 0.5cm정도 폭으로 어슷썰기 해주세요.

청양고추는 잘게 쫑쫑쫑 썰어주시구요.

물이 끓으면 중불에서 살짝 더 끓여주다 다시마는 건져내서 씻은뒤 썰어주시구요. 국물은 거품을 걷어가며 5~6분정도 더 끓여주세요.

멸치를 건져내고, 된장과 고추장을 풀어주세요.

양파와 애호박을 넣고 중불에서 살짝 더 끓여준 다음 마늘을 넣고 2분정도 더 끓여줍니다.

마지막으로 청양고추와 대파, 다시마 썰어놓은것을 넣고 섞어 완성합니다.

애호박감자찌개 관련 상품

등록일 : 2010-06-01 수정일 : 2015-07-29

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포토 리뷰 2

요리 후기 9

collie0 2019-08-15 11:52:37

집에 있는 재료로 평소에 만들어먹기 딱 좋은 것 같아요!! 맛있게 먹었어요!!

작은위로82 2020-05-13 11:55:26

간단하면서 맛있네요. 아침에 해서 먹었는데 남편이 맛있대요~^^ 재료도 집에 있는걸로 했어요. 단순하면서 맛있는 요리예요~^^

겸준이 2016-06-20 23:22:47

따라만들었어요 💛🙆🏻 지짜맛있어요 짱짱 >< 좋은레시피 감사합니당!!!

87blue**** 2017-12-27 21:44:48

여태 찌개중에서 베스트 찌개가 되었어요 ㅎㅎ 잘먹엇습니다!

당아욱 2020-09-06 19:11:27

덕분에 정말 맛난 저녁이되었어요.감사~~♡

내가명품이다 2021-08-01 17:34:20

요알못인 저도 따라하기 쉬운 요리였어요

요리잘하고싶은현준맘 2019-06-24 20:32:26

감사합니다 감자찌게 최고예요

곰탱 각시 2017-07-04 10:10:36

맛나네요^^

클스탈 2020-08-23 21:12:09

가족들이 넘 맛있다고 엄지척입니다!!

댓글 7

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