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메기맹이

구수하게 애호박 된장찌개

구수하고 맛있는 애호박 된장찌개 소개합니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 1개
  • 애호박 1/4개
  • 두부 50g
  • 양파 1/2개
  • 풋고추 1개
  • 대파 1/2대
  • 2컵
  • 다시마 1조각
  • 멸치 10마리
    [양념]
  • 된장 2큰술
  • 고춧가루 1/2큰술
  • 다진마늘 1작은술
  • 국간장 약간
  • 소금 약간
조리순서Steps
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감자, 두부, 애호박은 먹기 좋은 크기로 깍뚝썰고 대파와 풋고추는 어슷썰고 양파는 채썰어준비합니다. 물에 멸치와 다시마를 넣고 끓기 시작하면 다시마를 건져내고 3~5분정도 끓여 국물을 냅니다.
우려낸 국물에 된장을 풀고 고춧가루를 넣어 끓입니다.
한소큼 끓으면 감자, 애호박을 넣고 끓여줍니다.
다시 끓어오르면 양파, 두부를 넣고 5분정도 끓여줍니다.
불을 줄여 다진마늘, 풋고추, 대파를 넣고 국간장이나 소금으로 간을 맞춥니다.
간단한 재료로 끓인 애호박 된장찌개 완성.

등록일 : 2009-05-22 수정일 : 2015-07-16

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요리 후기 5

코끼리맘보 2018-11-02 23:40:22

너무 맛있어용ㅠㅠ 감자는없어서 빼고 팽이버섯있어서 추가했어요ㅋㅋㅋ 감사합니당 

블랙레인 2017-03-22 18:42:40

오랫만에 두부 애호박있어서 된장찌개 해봤어요 맛나요 

최 안나(HK) 2019-03-11 21:41:33

맛있게 잘 요리해서 먹었어요. 감사드립니다. 

댓글 27
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