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마이드림

바나나고구마구이

옐로우푸드 바나나와 고구마를 함께 섞어 구운 바나나고구마구이입니다. 집에 있는 아이들에게 요런 건강간식을 만들어주면 건강도 챙길 수 있고요. 엄마의 사랑과 정성이 담뿍 담긴 간식이라 아이들이 무럭무럭 클겁니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 호박고구마 4개(중간크기)
  • 슬라이스치즈 2장
  • 바나나 2개
    [양념]
  • 우유 2큰술
  • 소금 0.5작은술
  • 피자치즈 적당량 50g
조리순서Steps
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고구마는 반 갈라 말랑하게 익혀놓아요.
고구마껍질이 도톰한 상태로 가운데 고구마를 파냅니다.
고구마, 바나나, 체다치즈 1장, 우유와 소금을 한 그릇에 담고
블렌더로 갈아줍니다.
모든 재료가 부드럽게 갈아졌으면
고구마 껍질에 담고 위에 체다치즈와 피자치즈를 골고루 올려줍니다.
가스불을 약하게 조절한 상태로 바베큐오븐 위에 올려놓습니다.
바베큐오븐에서는.. 약한 불에 약 10분 정도 두면 노릇하니 잘 익더라구요. 위에서 구운 정도를 살필 수 있으니 피자치즈가 적당히 녹고 노릇해졌으면 불을 끄고 남아있는 열기로 더 익혀주면 됩니다. 피자치즈는 높지 않은 온도에서 시간을 조금 두어야 부드럽게 잘 녹더라구요.
노릇하게 잘 구워졌네요. 만일 후라이팬에서 익힌다면.. 약간은 축축한 상태로 될거에요. 바베큐오븐 안에서는 드라이한 열기로 익혀주니 윗면이 노릇하고 바삭하게 잘 익어갑니다. 가스나 전기오븐에서는 190도에 10분 정도 구워주면 됩니다.
금방 구워내면 뜨끈뜨끈하니 맛있지요. 특히 피자치즈가 올라간건 식으면 치즈가 굳어서 맛이 없어요. 따끈할 때 치즈가 죽죽 늘어날 때 먹어야 맛있지요. 간식으로 먹어도 좋지만 식사로 먹으면 마음놓고 많이 먹을 수 있어서 더 좋아요. 고소한 치즈와 달콤하고 부드러운 바나나고구마 맛도 좋지만 건강이 보이잖아요.

등록일 : 2009-01-04 수정일 : 2015-09-21

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