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봉식이

동양의 피자 오이감자피자

동양의 피자 오이감자피자입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 중간 큰크기 3개
  • 오이 1개
  • 오일 또는 식용유
  • 치즈(피자치즈or체다치즈모두가능)
  • 전분가루 3TS
    [양념]
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 마요네즈
  • 살사소스또는케첩
조리순서Steps
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오이는 돌려깎기한후 얇게 채 썰어준비 오이양은 전체 길이의 3/4 양만큼 넣어줌.
감자역시 껍질깐후 송송 채썰어준다. 감자역시 가늘게 채썰수록 좋다. 채썰은감자는 물기제거 확실히 한 후 썰어둔 감자에 소금 후추 조금 넣어 간해둔다.
코팅 잘 된 후라이팬에 오일(또는 식용유) 넉넉히 두르고 썰어둔 감자채 1/2만큼을 틈이 없이 바닥에 깔아준다. 썰어둔 감자에 소금 후추 조금 넣어 간해둔다.
불은 제일 약한불로 맞쳐두고 전분 물 부어준다.
가장약한불 유지하면서 팬 위에 뚜껑을 덮어준다. 뒤집개를 이용해 뒷면을 살짝 들이다 본다. 노르스름하게 색깔이 돌았으면 뒤집어준다.
이제 다 부쳐준 오이감자전 위에 피자치즈 넉넉히 뿌려준다. 전자렌지에 넣어 피자치즈가 녹을정도까지만 돌려준다. 치즈가 다녹았다면 얼른 렌지에서 꺼낸다.
피자 위에 준비한 소스를 뿌린다.

등록일 : 2008-12-29 수정일 : 2015-09-30

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