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마이드림

고구마 머랭구이

버터를 고구마 속에 넣어서 고소하고 부드러운 머랭과 함께 먹으니 달콤하니 별미네요.
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 고구마 큰 것 3개
  • 계란 흰자 2개
    [양념]
  • 설탕 3스푼
  • 버터 약간
조리순서Steps
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고구마는 껍질채 전자렌지용기에 물을 조금 붓고 15분간 돌려 촉촉하게 익혀준 다음 반으로 갈라 스픈으로 가운데를 조금 벌려서 버터를 한 조각씩 넣어줍니다. 고구마랑 버터가 맛이 참 잘 어울려요. 칼로리가 높아져서 탈이긴 하지만
계란 2개를 핸드믹서로 거품을 어느 정도 내다가 중간에 설탕을 3스픈 넣고 빳빳하게 만들어줍니다..
머랭을 고구마 위에 수북하게 올렸어요.
80도 ~200도 오븐에서 10분정도 보아가며 노릇하게 구워내면 끝.
달콤하고 고소하니 먹을만한데요. 머랭이 쵸코파이 속에 들어있는 흰색젤리같이 쫀득한 느낌이었어요.

등록일 : 2008-12-10 수정일 : 2015-09-08

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