브런치로 좋은 바나나쵸콜릿 크레이프

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브런치로 좋은 바나나쵸콜릿 크레이프

브런치식사로 괜찮은 바나나쵸콜렛 크레이프를 소개해드릴께요. 만들기도 간단하고 맛도 괜찮아서 아마도 칭찬받으실거에요. 바나나에는 탄수화물이 풍부하고 비타민 등 영양이 풍부해서 한 끼 식사로도 좋은 과일이랍니다. 토핑으로 얹은 쵸콜렛과 함께 달콤한 맛에 빠져보시면 어떨까요?

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

바나나
2개 구매
버터
1작은술 구매
피칸
1/4컵 구매

[크레이프 재료]

밀가루
30g 구매
계란
1개 구매
우유
75g 구매
버터
7g 구매
설탕
10g 구매
계피가루
1/5작은술 구매
소금
1/5작은술 구매

[양념]

흑설탕
1큰술 구매
계피가루
1작은술 구매
쵸콜렛
20g 구매

노하우

▶ 바나나 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 흑설탕 조리법

조리순서Steps

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크레이프 가루재료는 체쳐서 담아놓고

계란과 우유를 넣어 핸드 거품기로 잘 섞어주세요.

팬에 기름을 살짝 두르고 약한 불에서 크레이프반죽 1/2 분량을 넓적하게 펴서 붓고 약한 불에서 계속 익히다가 윗면이 꼬독해지면 젓가락으로 뒤집어 반대쪽도 익혀서 접시에 꺼내놓아요. 약한 불에서 익히면 들러붙지도 않고 잘 떨어진답니다. 모두 이렇게 2장을 만들어요.

바나나 2개를 동그랗게 썰어 담고 버터 1작은 술(또는 식용유)을 넣어 저어가며 익히다가

흑설탕과 계피가루를 넣어 함께 잘 버무려 줍니다.

1/2씩 자른 피칸을 마저 넣고 휘리릭 버무린 후 불을 꺼줍니다.

토핑용 다크쵸콜렛은 1회용 비닐 짤주머니에 담아 따뜻한 물에 담가놓으면 녹을거에요.

접시에 크레이프를 접어서 깔고 그 위에 피칸과 함께 익힌 바나나를 올리고 쵸콜렛을 뿌려주었답니다.

: 바나나에는 항산화물질이 많이 들어있어서 암예방에도 좋다고 하네요.
바나나를 금방 딴 것보다는 오래되어 거뭇거뭇한 것이 더 효과가 좋다니 참고하세요

바나나초콜릿크레이프 관련 상품

등록일 : 2008-11-22 수정일 : 2016-01-19

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댓글 17

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