10,706
main thumb
밀키

전자렌지로 간단하게 만드는 수능찹쌀떡

전국의 58만 수험생들을 응원 하기위해 수능 대박 기원을 하며 만들어본 찹쌀떡 입니다 전자렌지로 한시간이면 충분히 만들 수 있어서 만들기도 편하고 부드러워서 소화도 잘되는 맛있는 찹쌀떡으로 여러분의 마음을 전해 보세요
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 찹쌀가루 110g
  • 1컵(200cc/180g)
  • 설탕 50g
  • 팥앙금 150g이상
  • 녹차가루 1ts
  • 블루베리가루 1ts
  • 딸기쥬스가루 1ts
  • 녹말가루 1/2컵
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
제일먼저 위의 레시피재료를 반으로 나누어 계량하고 각각 전자렌지에서도 안전한 내열용기에 담아 줍니다(저는 위의 레시피를 두배로 늘려 만들었어요)
녹차가루나 블루베리가루등 천연건조 가루를 넣고 섞어 색감을 내줍니다 가루에 물을 부워주고 거품기로 잘섞어 찹쌀가루멍울이 없도록 풀어주세요 랩을 씌워 꼬치로 구멍을 몇개 뚫어주고 전자렌지에 넣고 600~800w로 2~3분간 돌려주세요
전자렌지에서 꺼내보면 반죽 표면에 수분이 보인답니다~반죽을 고무주걱으로 섞어 줍니다 다시 랩을 씌워 전자렌지에 넣고 2~3분간 한번 더 돌려 준후 꺼내서 반죽을 고무주걱으로 치대듯이 섞어 주거나 방망이로 빻아주세요 반죽이 조금 질척하다 싶으면 다시 전자렌지에 가열하고 수분이 날라 가도록 실온에 잠시 놓아 두시면 된답니다
도마에 녹말가루를 뿌려주고 반죽을 올려놓고 칼이나 스크레퍼를 이용해서 25~30g씩 잘라주세요 떡을 만들때 반죽이 마르지 않도록 비닐랩을 씌워 놓고 찹쌀떡을 만들어 주세요
반죽을 동글납작하게 빚어서 손에 올려두고 20~25g씩 분할한 암금을 올려놓고 만두 만들때 처럼 오무려 반죽에 물을약간 발라서 꼬집어 찹쌀반죽을 붙여주고 손바닥을 이용해서 둥글리기 해서 동그란 모양으로 빚어주세요 모양을 만든후 녹말가루를 요리전용 솔로 털어내 줍니다
꽃모양 찹쌀떡은 밀대로 두가지색 반죽을 밀어 쿠키틀로 찍어주고 가루를 털어낸후 물을 발라 반죽을 접착한후 앙금을 넣고 오무려서 만들었어요 아라잔(식용 은구슬,과자류)을 올려 장식했어요

등록일 : 2008-11-06 수정일 : 2016-08-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 25
파일첨부

최근 본 레시피