맛난 재료들 모두모여라 - 모듬떡볶이

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메기맹이

맛난 재료들 모두모여라 - 모듬떡볶이

안녕하세요~
오늘은 먹고 싶은 재료 한가득 넣어 만든 모듬떡볶이입니다.
면을 충분히 삶아주지 못해서 국물이 좀 모자르긴 하지만;;
여러가지 맛을 푸짐하게 즐길수 있어서 넘 좋답니다.
당면이나 라면 같은 사리류도 평소에 쓰고 어중간하게 남으면
뒀다가 이렇게 활용하셔도 좋을듯합니다.

2~3인분
떡볶이 떡 15~20개, 납짝어묵 2~3장, 굵은 파 한뿌리, 양파 한개, 양배추 한줌
달걀, 만두, 우동이나 라면 사리 등은 취양껏 준비하심 됩니다.

소스 : 고추장 2큰술 듬뿍, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 마늘 3개(다진것),
물 3~4컵(멸치 10~15마리 정도로 다신물을 만들어주세요.)

1. 멸치 다신물에 분량의 양념재료를 섞어 만든 양념을 풀고 끓여줍니다.

2. 국물이 끓으면 떡볶이와 어묵, 채소류를 넣고 끓여줍니다.

3. 쫄면과 당면 사리는미리 따뜻한물에 풀어서 준비해뒀다가
떡볶이가 익어가면 넣고 같이 끓여줍니다.

쫄면사리가 먼저 익으니깐 따뜻한물에 풀더라도 먼저 건져두세요.
미리 풀어두지 않으면 국물을 많이 먹게 된답니다.

4. 만두는 미리 구워두고 달걀은 삶아서 준비해서
내리기 전에 살짝 넣어서 불을꺼줍니다.
달걀도 얹어주고 하면 더 맛나고 멋스럽겠죠.

전 당면이 좀 덜익었을때 넣어서 국물이 좀 먹혀버렸어요;;
여러 재료를 준비하기가 번거롭기도 하지만
사리류도 라면이나 우동사리 등 있는걸로 준비하셔도 좋고요.
간식으로 좋지요~~

그럼 건강조심하시고, 즐거운 하루되세요~~

등록일 : 2008-10-14 수정일 : 2013-02-06

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