고소한 까르보나라

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센

고소한 까르보나라

고소함이 한가득 까르르르 까르보나라입니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

생크림
1+1/2컵 구매
우유
1+1/2컵 구매
소금
1/2큰술 구매
백후추
약간 구매
파마산치즈
3큰술 구매

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 프랑크소시지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 스파게티면을 7~8분정도 삶아서 준비 하세요. 소세지와 양파,새송이와 표고버섯은 적당한 크기로 잘라 주세요. 팬에 올리브유를 두르고 편으로 썰어둔 마늘을 넣고 향을 내 줍니다.

마늘이 약간 노릇노릇 할때 썰어둔 소세지를 넣고 볶다가 버섯과 양파를 넣고 볶아 줍니다. 준비한 우유와 생크림을 넣고 끓여 줍니다.

끓이면서 파마산 치즈가루와 소금, 후추를 넣고 삶아둔 면을 넣어 줍니다. 노른자를 풀어서 젓가락으로 크림소스를 휘 저으며 노른자를 조금씩 흘려 부어 재빨리 섞어 줍니다.

고소함이 한가득 까르르르 까르보나라 완성입니다.

까르보나라 관련 상품

등록일 : 2008-10-07 수정일 : 2015-09-07

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댓글 40

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