Name: 다이어트에 도움되는 양파물
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 양파 4개; 생수 4리터

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별바라기

다이어트에 도움되는 양파물

몸에 좋은 양파물 전에는 쇼핑몰에서 주문해서 먹곤했는데 ~ 예전에 나온건 원액 그대로 나온 제품들이 많았는데 요즘은 양파즙에 한약재나 솔잎등 다른 제품을 첨가시켜 즙으로 나온상품들이 많더라고요. 먹기 수월하게 과일향도 좀 나는거 같곤한데~ 전 집에서 이리 만들어 먹어요 순수양파즙이라 좋고요. 또 무엇보다 간편하고 수월하고 제손으로 일일이 씻어서 만들다 보니 깨끗하기도 하고요 ~ 어디 파는거 이리 깨끗하게 손질해서 만들겠어요~ 조금 손이 가더라도 양파와 물만있음 되는 요리이니 댁에서 직접 만들어 드세요~

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
4개 구매
생수
4리터 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

먼저 양파는 껍질을 벗기지 마시고 뿌리쪽은 부드러운 솔로 문대 흐르는물에 깨끗이 딱아주시고 양파 겉표면도 흐르는물에 서너번 씻어주세요. 전 양파껍질이 하도 드러웠던지라 한꺼풀 벗겨서 사용했네요. 양파의 껍질과 뿌리는 소화기를 돕구 꾸준히 먹으면 다이어트에 좋다고 하네요. 양파 껍질에있는 성분이 지방의 축적을 분해해서 살이 찌지않게 한다고 합니다. 그러니 껍질을 까지 마시고 뿌리는 부드러운솔로. 껍질은 흐르는물에 깨끗이 씻어 준비해 주세요.

이리 양파 4개 4등분해서 큰냄비에 담고 2리터짜리 생수 2병 붓고 가스불에 올려 팔팔팔 끓여주심 됩니다.

4리터의 물이 들어갔는데 이리 넣고 센불에서 15~20분간 끓여주심 됩니다. 전 물처럼 부드럽게 먹기위해 보통 15분정도 끓여서 사용하는데 좀더 진한 즙을 내고 싶으신 분들은 25분정도 끓여주심 됩니다. 제가 많이 해먹는 양파물인지라 딱 15분 정도가 가장 적당한듯해요. 너무 즙이 진하면 약간 매운맛도 나고 또 양파냄새가 너무 강해 먹을때 조금 고역이더라고요. 딱 이정도로 해서 물처럼 수시로 마셔주면 좋아요.

15분간 센불에서 끓여서 한김 식혀서 양파는 체에 걸러주시고 물만 쪽 따라내 병에 담아 수시로 드심 됩니다.

식히는 과정에서도 양파즙이 나와 색깔이 더 찐해집니다. 오늘 제가 만든 양파즙은 껍질을 한꺼풀 살짝 벗겨 그리 진하지 않게 나왔는데 ~ 깨끗한 양파 사셔서 껍질벗겨내지 마시고 껍질째 끓이셔야 다이어트에 더 효과가 있으니~ 꼭 껍질과 뿌리 잘라내시거나 벗기지 말고 그냥 사용하세요. 양파건더기는 통으로 삶아 버리지 않고 밥에 넣고 양념장 만들어 비벼드셔도 된다고 하더라고요.