케이크 오 카페

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,545

상품목록

강혜

케이크 오 카페

커피 너무 좋아하는데 커피맛이 진하면서 파운드의 풍신한 식감까지. 부담없이 드실 수 있는 촉촉하고 고소한 파운드 케이크에요.

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

실온의 말랑한 버터에 설탕을 넣고 충분히 크림화 해주세요. 저는 흰설탕을 다 썼길래 흑설탕을 넣어주었구요. 설탕은 어떤 설탕을 사용하시던지 상관없어요.

설탕의 입자가 만져지지 않을정도로 골고루 녹으면 멍울을 풀어둔 달걀을 조금씩 넣어가며 섞어주세요. 한꺼번에 넣으면 버터와 분리될수가 있으니 조심스럽게 조금씩 넣어가며 섞어주세요.

가루류를 체쳐 넣고 주걱으로 잘 섞어주세요. 저는 아몬드가루가 15g정도밖에 안남아있어서 반정도 밖에 못넣었는데 아몬드가루를 많이 넣어주시는게 촉촉하고 고소한 케이크 오 카페를 만들수가 있어요.

원레시피에는 인스턴트 커피가루25g이랑 뜨거운물 1.5Ts를 섞어서 넣어주는데 저는 에스프레소 머신기로 에스프레소 진하게 내려서 넣어주었어요. 에스프레소를 내리기 어려우신 분들은 커피가루랑 물섞어서 넣어주세요. 에스프레소를 내려서 넣어주시는 분은 뜨거운 상태의 에스프레소를 그냥 넣어주시면 버터가 녹으면서 파운드가 떡지게 나올수도 있으니 에스프레소를 꼭 식힌후에 넣어주세요.

파운드 틀에 배모양으로 가운데가 움푹하게 성형하시고, 오일을 묻힌 주걱이나 젓가락으로 가운데 부분을 깊게 그어주세요.구우면서 봉긋하게 부풀어 오르도록 180'c에서 40~45분 구워주세요.

봉긋하게 부풀어 오른 귀여운 파운드에요. 파운드 배갈라진거 보면 너무 기분이 좋아요. 귀여운 모습이에요.

파운드는 한김 식힌뒤에 밀봉하고 하루 뒤에 드셔야 더 촉촉하답니다. 저도 한김 식히고 쿠키통에 넣어두었다가 다음날 일어나서 먹어주었어요.

케이크 관련 상품

등록일 : 2008-07-09 수정일 : 2015-09-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 19

스테이크 맛보장 레시피

1

건강 가지를 스테이크로 즐겨요.

환갑을꿈꾸는아줌마

4.8(142)
2

저렴한 소고기부위를 레스토랑요리로 업그레이드하는 비법, 불에 구운 LA갈비맛 스테이크

EasyFusion집밥er

4.9(20)
3

이나영,원빈의 다이어트식단 떠먹는 스테이크 토마토 양파 스테이크 (토마토스튜)

불량엄마소자매마미

4.9(11)
4

예사롭지 않은 스테이크

제줌마

4.9(10)

만두전골 맛보장 레시피

1

만두전골 만들기~ 만두전골 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(64)
2

만두전골~ 묵은지 만두전골 맛있게 만들기~

오리는뒤뚱

4.9(51)
3

【초간단+맛보장】사골육수로 끓인 김치만두전골~

조밍키♥

4.9(27)
4

백파더 만두전골 만들기

시크제이맘

5.0(23)

샐러드 맛보장 레시피

1

오이크래미연겨자샐러드! 여름철 먹기 딱~좋아요

춤추는곰

5.0(75)
2

가지말이 샐러드 만들기

세미짱

4.9(59)
3

맛살요리 맛살샐러드 식감 좋쥐

혀니ㅋ

4.9(33)
4

차돌박이 참나물 샐러드 , 쉽고 간단하지만 폼나고 맛있다.

달콤한꿀호떡

4.9(28)

돼지고기구이 맛보장 레시피

1

일본 가정식, 돼지고기 생강구이!生姜焼き!

일본인의남편

4.9(35)
2

돼지고기 목살 생강구이

풀향기

5.0(25)
3

돼지고기 목심 생강구이 만들기

풀향기

4.9(15)
4

돼지고기 간장 양념 구이.(집에서도 고깃집 맛을 그대로~)

시골할매

5.0(12)

새우 맛보장 레시피

1

새우요리 갈릭마요새우~ 요거 완전 맛있지~

엘린84

4.9(194)
2

간단한 새우요리

시크제이맘

5.0(22)
3

갈릭마요새우 간단히 만들어 먹는 술안주!

엘린84

5.0(8)

가지덮밥 맛보장 레시피

1

일본풍 가지덮밥

숄02

4.9(248)
2

가지 덮밥 / eggplant Rice Bowl

요알남Mingstar

5.0(85)
3

초간단 10분요리! 가지덮밥 맛있어요~!

탁주부

4.9(75)
4

중화풍 가지 덮밥 제철요리

815요리사랑

5.0(65)

밥전 맛보장 레시피

1

스팸 계란밥 전

815요리사랑

4.9(37)
2

스팸과 밥의 환상조화 스팸밥전 만들기(아이들이 좋아해요♡)

따봉이kitchen

5.0(27)
3

고소하고 짭잘하게!김치치즈밥전♥

만개의레시피

4.4(15)
4

영양만점 찬밥활용 레시피! 표고버섯밥전!!

만개의레시피

4.9(15)

감자튀김 맛보장 레시피

1

감자튀김 만들기 :: 에어프라이어로 간단 감자요리

초록바람N

5.0(17)
2

파는거보다 더 맛있는 바삭 감자튀김만들기

먹깨비레시피

4.9(12)
3

감자튀김 후렌치후라이 집에서 튀기기

바겨사

5.0(11)
4

카레가루 넣은 감자튀김(술안주,아이간식)

봄이엄마의부뚜막

5.0(9)

계란죽 맛보장 레시피

1

한끼로도 든든한 "계란죽" 간단하고 쉬워요

빈eee

4.9(57)
2

든든메뉴~계란죽끓이는법,계란죽 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(34)
3

찰진 계란죽 # 아플때 간단하게 만드는 죽

숑하우스

4.8(23)
4

참치계란죽

쏭민2

4.8(19)

두부구이 맛보장 레시피

1

초간단 깻잎두부구이

카푸치노

5.0(54)
2

입맛 없을땐 매콤한게 땡기지!? 매콤두부구이

만개의레시피

4.8(38)
3

카레두부구이. 아이반찬으로 좋아요.

롱만이

5.0(38)
4

맛있는 밥반찬 두부양념구이

미단님

4.9(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.