오븐찰떡

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오븐찰떡

오븐찰떡은 한번에 많은양을 만들어서 냉동실에 넣어두고 틈틈이 꺼내먹는 저희집간식중의 하나랍니다. 아주 찐하게 원두를 내려 찹쌀가루에 섞어 오븐찰떡을 만들었답니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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찹쌀가루+베이킹파우다를 한번 체쳐서 볼에 담고 소금+설탕+계란을 넣고 섞어주세요. 골고루 섞다가 원두커피+생크림을 넣고 우유는 한꺼번에 다 넣지말고 반죽을 봐가며 가감하시면서 넣어주세요.

크렌베리+땅콩분태+건살구+호두+완두배기를 넣고 반죽을 마무리해주세요. 오븐찰떡의 속재료들은 각 가정에 있는 재료들로 대체해주셔도 되요.

본인이 원하는 오븐팬에다 담고 저는위에다 저렇게 피칸으로 장식을 해주었다죠. 180도로 예열된 오븐에서 30-35분정도 구워주세요. 각 가정의 오븐사양이 다 다르므로, 시간과 온도는 가감하시면서 구워주세요.

오븐찰떡 완성입니다. 쫀득쫀득해보이죠? 그 동안 오븐찰떡을 구우면서 왜 제가 좋아라하는 커피는 넣을생각을 안했는지 모르겠어요. 입안에서 은은하게 퍼지는 커피의 향기가 넘 좋은데 말이예요.

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등록일 : 2008-06-29 수정일 : 2020-09-22

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일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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