◈ 배보다 배꼽이 크다? - 얼큰한 해물라면

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,470

상품목록

메기맹이

◈ 배보다 배꼽이 크다? - 얼큰한 해물라면

안녕하세요~
장마라고 비가 시원하게 내리는 것도 아닌게
영 추적추적 하네요;
이렇게 비오는 날은 얼큰한 해물라면이 제격 아니것습니까~
어머니께서 해물탕 만드신다고 재료 사다놓으셨길래
조금씩 남겨달래서 만들어봤어요.
(라면보다 재료가 더 호화스러운;;)

간단하게 먹자고 먹는게 라면이긴 합니다만
냉장고에 사다놓고 어정쩡하게 남은 해물이 있다면 만들어보세요.
새우나 오징어 등 간단한 해물만 넣고 끓여도 얼큰하고 좋아요~

주재료 : 라면 1개, 오징어 1/3~1/2마리, 새우 중하 5~10마리, 양파 1/2개,
당근 1/4개, 버섯 대파, 풋고추 적당량, 물 2컵, 콩나물 적당량
양념장 : 고춧가루 1큰술, 식용유 5큰술, 다진 마늘 1큰술,
국간장 1/2큰술, 굴소스 1큰술, 소금후추약간씩

해산물이나 버섯 등은 취향껏 가감하시구요, 새우는 손질하시고 머리부분 버리지 마시고 국물 낼때 쓰세요.

<<미리해두세요>>
1. 채소류는 적당한 크기로 채썰어두고 파와 풋고추는 어긋썰어준비합니다.
오징어와 새우는 깨끗하게 씻어 둡니다.
오징어는 빗살 모양을 어긋나게 칼집을 넣어서 길쭉하게 잘라주세요.

2. 라면은 80%정도 한번 삶아 익혀둡니다.
기름기가 빠지기 때문에 한번 삶는게 좋은데 너무 삶으면 퍼지고 맛이 안베이니깐
적당히 아직은 꾸덩꾸덩 할 정도로 삶아줍니다.

3. 새우는 머리와 껍질을 제거하고 등의 내장을 빼냅니다.
머리를 깨끗이 씻어서 넣고 물을 끓여 물을 우려둡니다.
멸치나 다시마 이용하셔도 무관하지만
매나 버릴 재료니깐 활용해보세요~ 국물이 한층 더 시원하답니다.

1. 팬에 식용유를 두르고 고춧가루를 넣고 고추기름을 만들어주다가 다진 마늘과 풋고추를 넣어 볶아줍니다.
(향을 내주는거라 팬을 데워하실 필요는 없고 다같이 넣어주심되요.)
약한불에서 고춧가루가 타지않게 볶아줍니다.
※ 팬은 좀 넉넉하게 라면 끓여도 될정도로 큰사이즈를 준비하세요.

2. 해물류와 버섯을 넣고 같이 볶아줍니다.

3.적당히 익었다 싶으면 파를 제외한 채썰어둔 채소류를 넣고 굴소스를 넣어 볶아줍니다.

4. 채소류도 적당히 익으면
물(미리 우려놓은 물)을 2컵넣고 끓여 간을 본다음 물의 양과 간을 조절합니다.
소금 후추로 간을 조절하셔도 되고 아니면 스프를 넣어서 조절하셔도 됩니다.
저는 스프를 반 정도 넣어줬어요.
거품이 뜨는걸 걷어내가면서 끓여줍니다.

5. 팔팔 끓으면 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮어 한소끔 끓입니다.
콩나물을 끓이다가 뚜껑을 열면 비린내가 나기때문에 적당히 익을때까지 뚜껑열지마세요.

6. 콩나물이 익었다 싶으면 라면을 넣고 익을때까지 끓여줍니다.
같이 넣어도 무관하나 불까봐 그런거랍니다~

얼큰하니 넘 맛나더군요.
국물도 시원~해서 배부른데도 밥말아서 다먹어버렸어요.

그럼 주말 잘보내시고,
건강조심하시고 즐거운 요리되세요~

등록일 : 2008-06-28 수정일 : 2013-02-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 32

계란국 맛보장 레시피

1

액젓으로 감칠맛이 업업! 초간단 계란국 / 달걀국

yejib1112

5.0(234)
2

두부계란국 간단하면서 자극적이지 않아 좋아요 ♩

혀니ㅋ

4.9(147)
3

간단하게 끓여 호로록 호로록 애호박계란국

yejib1112

4.9(126)
4

【초간단】계란국 만들기~

조밍키♥

4.9(65)

두부조림양념장 맛보장 레시피

1

양념장까지 맛있는 두부조림

넘사랑스러운그녀

4.9(34)
2

[두부요리]매콤 두부조림,두부조림양념장

꽃청춘이주부

4.9(21)
3

두부조림 만드는 비법양념장입니다.

의정부바겨사

4.9(19)
4

두부조림 국민반찬 양념장에 조려내니 밥도둑이넹~**

팬이맘

4.5(8)

감자튀김 맛보장 레시피

1

감자튀김 만들기 :: 에어프라이어로 간단 감자요리

초록바람N

5.0(17)
2

파는거보다 더 맛있는 바삭 감자튀김만들기

먹깨비레시피

4.9(12)
3

감자튀김 후렌치후라이 집에서 튀기기

바겨사

5.0(11)
4

카레가루 넣은 감자튀김(술안주,아이간식)

봄이엄마의부뚜막

5.0(9)

돼지고기볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 다짐 육 볶음

밥차리라

5.0(86)
2

가지돼지고기볶음.가지요리

봉자바리

5.0(74)
3

돼지고기볶음 푸짐푸짐 간단해서 좋아요.~

팬이맘

5.0(42)
4

기름 없이 볶아 다이어트에 좋은 중국식 청경채 돼지볶음

헬스한끼

4.9(33)

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(212)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(52)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(49)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

식빵핫도그 맛보장 레시피

깻잎찜 맛보장 레시피

1

우리 식탁 여름 지킴이! 초간단 층층 깻잎찜 만들기

만개의레시피

4.9(57)
2

우리집 밥도둑~~깻잎찜~

포크앤나이프

4.9(40)
3

오늘의 요리/초간단 깻잎찜만들기 전자렌지로 후다닥!!

jayajjang

4.9(25)
4

퇴근해서 후다닥 만들어 먹은 반찬 - 깻잎찜

소영맘

4.8(18)

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(212)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

4.9(95)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(60)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(40)

냉이된장국 맛보장 레시피

1

독특한향이 매력적인 냉이된장국^^ 간단한 냉이된장국 만드는법!

요리하는효댕

5.0(48)
2

봄나물로 만든 냉이된장국!

MOMSISTERS

4.9(47)
3

백종원 냉이된장국

카리스마정민

4.9(11)
4

구수한 냉이된장국 만들기~ 봄나물 달래 넣고 냉이된장국!

팬이맘

4.9(9)

떡만두국 맛보장 레시피

1

떡만둣국 레시피, 간단한 만둣국 끓이는법!

먹순

4.9(340)
2

초간단/초스피드/사골 떡 만두국

왕눈이2

5.0(140)
3

초간단 떡만둣국~~맛은 최고!!!

판교댁송블리

4.9(59)
4

떡만두국 끓이는법 멸치육수로 깔끔해요

혀니ㅋ

4.9(59)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.