(설탈)어묵떡국:연휴 중 한끼는 별미떡국으로

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재미마미

(설탈)어묵떡국:연휴 중 한끼는 별미떡국으로

어묵으로 국물맛 내고 떡국을 끓이는 간단한 떡국레시피에요. 연휴 중 한끼는 별미떡국으로 쉽게 한끼 떼워도 좋지 않을까요?

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 삶은계란 조리법

▶ 김 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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다시마와 멸치, 마른 표고버섯을 넣고 다시국물을 만든다

어묵은 적당한 크기로 잘라 끓는 물에 데쳐서 건져놓는다

다시마, 멸치를 건쳐내고 납작하게 썬 무와 어묵, 통마늘 적당히 자른 것을 넣고 끓인다

양파도 넣고 끓인다

국물이 끓어오르면 떡국떡을 넣고 끓인다

국간장과 소금으로 간을 맞추고 대파를 넣고 불을 끈다

그릇에 어묵떡국을 담고 삶은 계란 반개와 구운김을 잘라넣고
기호에 따라 참기름도 첨가한다

어묵떡국 관련 상품

등록일 : 2020-01-23 수정일 : 2020-01-23

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#어묵떡국 #떡국 #별미떡국 #간단떡국 #설날 #명절

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