Name: 초코스콘 만들기 : 초코칩 스콘 레시피
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 중력분 230g; 코코아파우더 20g; 베이킹파우더 6g; 설탕 30g; 차가운 무염버터 80g; 노른자 1개; 우유 110g; 소금 2꼬집; 초코칩 80g

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MJ홈베이킹

초코스콘 만들기 : 초코칩 스콘 레시피

간단하며 맛있는 초콜릿 칩 스콘입니다.
초콜릿 칩이 들어가지 않으면 너무 심심 할 수 있으니 설탕량을 조금 추가 해주시면 좋아요
하지만 개인적으로 초코칩이 꼭 들어가야 맛있다는것 ~!!

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

중력분 + 코코아파우더 + 베이킹파우더는 함께 체 쳐 준비해 주시고, 설탕과 소금을 더 해 주세요.

차가운 무염버터를 가루류에 넣고 밀가루로 코팅하듯이 버터를 잘게 다져 줍니다.

노른자와 우유를 넣고 잘 섞어 주세요.
[짓누르지 마시고 주걱으로 반죽을 가르듯이 섞어 줍니다.]

어느정도 반죽이 뭉쳐지면 초코칩을 넣어 잘 섞어 줍니다.

잘 섞인 반죽은 손으로 뭉쳐 랩핑 한 뒤, 냉장 최소 30분 이상 휴지 해주세요.

휴지가 끝난 반죽을 스크래퍼로 분할하여 주세요

170도 예열된 오븐에서 25분 가량 구워 주세요.
[오븐 사양에 따라 다를 수 있으니 잘 체크 해주세요.]

오븐

: 버터와 노른자, 우유는 차가운 상태로 사용해 주세요.

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등록일 : 2020-01-19 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

MJ홈베이킹

https://www.youtube.com/c/MJKangHomeBaking

포토 리뷰 2

요리 후기 3

사랑합니다 2023-10-12 09:28:52

맛있게 잘 만들어 졌어요~~ ^^ 전 코코아가루가 떨어져서 빼고 박력분으로 만들었어요~~ 먹을때 중간중간 씹히는 초코칩이 맛있네욤^^

상지깅 2020-02-28 15:23:20

감사합니다

쉐프의 한마디2020-03-04 15:38:50

와 멋져요 ! 맛있게 만들어드셔요 ^_^

Adonai Echad 2020-07-19 10:16:17

설탕이 너무 적게 들어가서 밀가루 맛만 만다고 해야 하나... 초콜렛 칩도 넣었는데도..맛이 그러네요.

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